Opas rypälelajikkeisiin

Viinirypäleet eivät ole vain punaisia ​​tai vihreitä. Ne tulevat koko joukko sävyjä, ja runsaasti makuprofiileja käynnistää. Etsi yksi näistä lajikkeista markkinoilla lähellä sinua loppukesästä syksyksi, kun viinirypäleet ovat kauden parhaimmistoa.

Jos satut kasvattamaan omia viinirypäleitä, älä unohda sadonkorjuuta lehtiä jo varhaisessa vaiheessa, kun he ovat vielä hellävaraisia ​​ja säilyttävät rypäleen lehdet !

• 01/11

  Autumn Royal Grapes

  Nämä suuret siemenettömät viinirypäleet ovat kaudella koko syksyn aikana.

• 02/11

  Musta Korintti (aka Champagne-viinirypäleet)

  Näitä ei todellisuudessa käytetä samppanjaa , mutta niiden pieni, pyöreä koko ja älykäs markkinointi ovat tehneet näitä makeita, rapeita rypäleitä, jotka ovat suosittuja pöytäkäyttöön. Niitä pidetään yleisimmin kuivattuna Zante-uuneina.

• 03/11

  Musta Monukka-viinirypäleet

  Musta Monukka-viinirypäleitä käytetään rusinoissa, mutta ne ovat myös raikas, makea syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä. Niiden ohut nahat tarkoittavat kuitenkin, että ne eivät ole hyviä merenkululle. Etsi niitä markkinoilta tai yrittää kasvattaa omia.

• 04/11

  Bronx-viinirypäleet

  Bronx-viinirypäleet ovat melko hybridiä, joka on arvostettu silkkimateriaalinsa ja arominsa suhteen kuten aromaattiset Muscat-viinirypäleet, vihreän punaisen hybridivärin kanssa.

• 05/11

  Kardinaali rypäleistä

  Kardinaalirypäleet ovat erittäin "punaisia" ja todella makea. Ne ovat Red Flame (tai Flame Tokay) ja Ribier-viinirypäleiden välinen risti. Kardinaalirypäleet ovat suuria, paksuja, rapeita nahkoja ja tunnettuja huomattavista siemenistä.

  Samankaltaiset keisari-viinirypäleet ovat suuria, punaisia, makeita ja siementä. Heillä on paksut nahat ja lievä kirsikan maku.

• 06/11

  Concord Grapes

  Concord-viinirypäleitä käytetään usein mehua ja hyytelöä varten, mutta ne tekevät myös suuria syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä. Ne ovat syvä purppura - melkein musta - ja tahraavat mitä he voivat, joten ota varoitettu! Concord-viinirypäleet ovat syvä sininen-musta väri, suuri ja erittäin makea.

  Concords ovat kotoisin Pohjois-Amerikasta ja osa rypäleistä, jotka tunnetaan nimellä "slip skin" rypäleet. Iho liukuu helposti pois lihasta, mutta liha ja siemenet tarttuvat toisiinsa tiukasti.

• 07/11

  Muscat-viinirypäleet

  Muscat-viinirypäleet vaihtelevat vaaleanvihreästä (melkein valkoisesta) väreistä syvään, syvään violettiin (melkein mustaan). Niitä pidetään usein viinin rypäleinä , mutta ne myös maistuvat syötäväksi tarkoitetut viinirypäleet.

  Kuten Muscat-viinirypäleet, perlette-viinirypäleet ovat pieniä, vihreitä, pyöreitä ja ihastuttavat valkoiset "huurteet" iholle. Se on kovaa lajiketta hyvänä kotipuutarhassa.

• 08/11

  Punainen flame rypäleet (alias Flame Tokay rypäleet)

  Punainen Flame Rypäleet ovat siemenettömiä, rapeita, ja niillä on hieno makeutta.

• 09/11

  Ribier-viinirypäleet

  Ribier-viinirypäleet ovat isoja, sinimustisia viinirypäleitä, joilla on hieman karvas nahkoja. Ne ovat makeita ja houkuttelevia ja houkuttelevat viinirypäleet.

• 10/11

  Riesling-viinirypäleet

  Kyllä, nämä ovat kirkkaita, käärittyjä rypäleitä, joita käytetään kirkkaiden ja loistavien Reisling-viinin valmistamiseen.

• 11/11

  Thompson Seedless Grapes

  Thompson Seedless Grapes muodostaa noin puolet taulukon viinirypäleistä Yhdysvalloissa ja sinä luultavasti tunnet ne yksinkertaisesti "vihreinä rypäleinä". Ne ovat rapeita ja makeita.