Tämä herkullinen kana on runsaasti sitruunan ja valkosipulin makua. Käytä kuivattua raaka-ainetta tai timjamia kanaa varten, tai käytä yrttiyhdistelmää tai mausta suolaa .
Voit vapaasti käyttää kanan jalka neljäsosaa tai luullisia kanan rintoja sijasta quartered kana.
Mitä tarvitset
- 12-18 pieniä sipulia, kuoritut *
- 1 kylvökone, noin 3 1/2 - 4 kiloa
- 1/2 kuppi valkoviiniä (kuiva)
- 1/2 kuppi
- kananliemi
- 5 valkosipulia (jauhettu)
- 5 - 7 rkl sitruunamehua (2 sitruunasta)
- 1 tl tarragon (tai käytä kuivattua lehtiä timjamia)
Miten tehdä se
* Jos käytät tuoreita sipulia, leikkaa X päähän, keitä 3 minuuttia, jäähdytä sitten jääveteen ja irrota ihokarvat.
- Suihkuta 13x9 tuuman leivinastia, jossa ei ole suihkeastiastoa tai oliiviöljyä. Kuumenna uuni 375 °: een.
- Neljänneksi kanaa . Järjestä kana palat valmiiksi leivontalaastia kuoritut sipulit.
- Yhdistä viini, liemi, valkosipuli, sitruunamehu ja tarragoni tai timjami; kaada kanaa. Ripottele suolaa, pippuria ja paprikaa.
- Paista 30 minuuttia.
- Vatkaa ja palaa paistamiseen 45 - 55 minuuttia kauemmin tai kunnes kanaa kypsennetään ja ruskeaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1155 |
| Kokonaisrasva | 61 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 24 g |
| Kolesteroli | 380 mg |
| natrium | 454 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 123 g |