Tilapia on lievä valkoinen kala. Keskimääräinen tilapiafilee painaa noin 4 unssia, vain noin 109 kaloria ja 22 grammaa proteiinia. Se on erinomainen valinta paino-tajuissaan, ja se on alhainen elohopeassa.
Tilapia-fileet ovat ohuita ja kypsyvät nopeasti. Yksinkertaiset valmisteluvaiheet ja nopea leivonta-aika tekevät tästä tilapia-reseptistä täydellisen kiireiselle illalle. Resepti kestää enintään 30 minuuttia, aloita loppuun!
Voin, sitruunan ja yrtit maistuvat kaloille kauniisti, ja se tekee upean aterian kuumalla kypsennetyllä riisillä tai paistetun perunalla. Rakastan ranskalaisia ituja tai parsakaalia kaloilla, mutta kaikki höyrytetty kasvi tai salaatti tekisi hyvän maljan. Löydät ruoanlaitto vinkkejä ja korvaavia ideoita reseptin alla.
Aiheeseen liittyvä resepti: Baked Tilapia paistettua pippuria majoneesia
Mitä tarvitset
- 1 pieni sitruuna
- 4 rkl voita, pehmennetty
- 1 rkl tuoretta silputtua persiljaa
- 3/4 tl suolaa
- 1/8 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1/4 cup hienonnettua vihreää sipulia, toppeja
- 4 tilapia fileet, noin 6 unssia kumpaankin, noin 1 1/2 kiloa yhteensä
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 F (200 C / kaasu 6). Vatkaa matala 2- tai 3-litran leivinastia tai kaareva leipälevy.
- Säilytä sitruuna ja purista 1 rkl mehua pieneen kulhoon. Lisätään sitruunaruoho mehun kanssa pehmennetty voita, hienonnettu persilja, suolaa, pippuria ja hienonnettu vihreä sipuli.
- Laita Tilapia-fileet valmistettuun leivinuuniin, taittuvat ohuet päät pehmeästi paksuiksi. Levitä voin seos kalafileille.
- Paista fileet noin 12-15 minuuttia tai kunnes kala hiutuu helposti haarukalla.
Tee neljä 4 unssin annosta.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Kalat on keitettävä 63 ° C: een, tai kunnes liha on läpinäkymätön, ja se hiutaloituu helposti haarukalla.
- Jos joudut jakamaan suuren kalafileen, leikkaa se pituussuunnassa alaspäin keskeltä.
- Pienet yksittäiset leivontaruoat ovat käteviä, koska ne kulkevat uunista pöydälle ja he tekevät mukavan esityksen.
- Poista vihreät sipulit ja lisää yrtti sitruunan voin seokseen. Tuoretta silputtua tilliä tai tuoretta timjamia ovat molemmat hyviä kaloilla.
- Vaihda persiljaa tuoreella kervililla tai käytä noin 1/2 teelusikallista kuivattua kerveliä.
- Käytä yrttien sekoita: 1 tl hienonnettua tuoretta tilliä, 1 tl hienonnettua tuoretta persiljaa ja 1 tl hienonnettua tuoretta kerveliä.
- Lisää 1 teelusikallinen hienoksi jauhettua tuoretta valkosipulia voin seokseen tai noin 1/2 teelusikallista valkosipulin jauhetta.
Saatat myös pitää
- Paistettu Creole Tilapia ja Tuore Pinaatti
- Baked Tilapia Panko-pinnoitteella
- Tilapia Cilantro kermakastikkeella
- Tilapia tilliä ja hapankermaa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1276 |
| Kokonaisrasva | 49 g |
| Tyydyttynyt rasva | 20 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 599 mg |
| natrium | 418 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 192 g |