Doppelbockin vertailuindeksi maailmanlaajuisesti
Doppelbockin kohdalla mikään muu olut ei kosketa Paulanerin Salvator Double Bockia. Se on alan standardi ja täydellisesti ilmentää tätä lager-tyyliä, jota usein kutsutaan "nestemäiseksi leivälle".
Saatavilla ympäri maailmaa, tämä legendaarinen olut on sellainen, että jokainen oluttaja tarvitsee kokeilla vähintään kerran. Voidaan selvästi todeta, että sinulla ei ole ollut Doppelbockia ennen kuin olet maistanut Salvator.
Tietoa Paulaner-panimosta
Saksa tunnetaan johtavana olutta valmistettaessa ja Paulaner tunnetaan yhtenä Saksan parhaista panimoista.
On luonnollista, että tämä on yksi maailman parhaista oluista. Münchenissä sijaitseva Paulaner-panimo aloitti virallisesti vuonna 1634 ja Salvator on aina ollut lippulaiva-olut.
Tarina kertoo, että Neudeckin luostarin Paulaner-munkit olivat, kuten monet heidän päivillään, erittäin taitavia valmistaa oluita. Heidän kaksinkertainen bock oli tunnetusti tarjoillaan sijaan ruokaa aikana Lent ja kadehtivat kaupalliset panimot alueella. Alkuperäinen Salvator-resepti on yhä käytössä tänään, vaikka muutamia hienostuneita ominaisuuksia on tehty vuosien varrella.
Salvator on kunnioitettu Doppelbocksin kuninkaaksi lähes neljän vuosisadan ajan. Vaikka panimot yrittävät edelleen kopioida sitä, muutamat ovat tulleet lähelle ja panimo pitää salaisuutensa hyvin lähellä kotia. Salvatoria pidetään muunkin tyylin ulkopuolella yhtenä maailman parhaista oluista, ja se on usein listalla "50 parasta olutta".
Paulanerin olutluetteloon kuuluvat Hefe-Weizen Natural Beet, Original Munich Lager, Salvator Double Bock, Weizen-Radler Alkoholit ja kaksi Oktoberfest-oluita, Marzen ja Wiesn.
Hauskaa tietoa Paulanerista
- Paulaner on yksi kuudesta panimosta, jotka on kutsuttu kaatamaan Münchenin Oktoberfestiin.
- Salvator on listattu Doppelbockin ensisijaisena esimerkkinä Beer Judge Certification Program -ohjelmassa.
- Paulaner's Hefe-Weizen Natural Wheat on Saksan myydyin vehnäolki.
- Paulaner Bräuhaus on yksi Münchenin parhaista olutostiloista. Jos olutosaaja matkustaa Saksaan, voit lyödä vetoa siitä, että tämä on esityslistalla.
Salvator Double Bockin maisteluasiakirjat
Salvator kaataa keskikokoisella pussikarkki-värisellä päähän. Selkeä ruumis on syvä meripihka, melkein kastanjapuna. Sen aromi on täynnä makeaa toffeea.
Maku on täynnä pyöreitä aromiaineita, varsinkin sen allekirjoittanut suklaata mallasta, karamellia, leipää ja kahvia. Voit jopa havaita valohopeja jonnekin taustalla.
Tämä olut on ihanan monimutkainen ja sillä on täydellinen suu. Maalissa on vihje hiutaleesta, jossa jatkuva toffee-makeus.
Salvatorin ihanteellinen lämpötila on 48,2 F (9 C) ja suositus tulee suoraan panimolta. Ota se sydämeen, koska tämän suuruuden olut ansaitsee tulla palvelemaan suurimman huolen. Paulaner myös ehdottaa, että se yhdistetään paistettua ankkaa ja luumuja sisältävään ateriointiin, eikä se myöskään ole huono idea.
Tietoa Paulanerin Salvator Double Bockista
- Doppelbock lager on valmistettu Herkules, Tauras ja Hallertauer Tradition hummilla käyttäen Münchenin ja Pilsnerin maltaita.
- Valmistaja Paulaner Brewery München, Saksa.
- IBU: 28
- 7,9% ABV
- Käy Paulanin verkkosivustolla