Aloittelijan tutkimus Saksan suomeen
Ajattele saksalaista olutta ja on todennäköistä, että vaalea, olki-värinen saksalainen Pilsner on ensimmäinen asia, joka ponnahtaa mieleesi. Satunnaista olutjuomaa voidaan antaa anteeksi ajatellen, että kaikki saksalaiset panimot tuottavat samoja tavaroita.
Saksalainen oluen kohtaus on todellakin monimutkaisempi kuin monet ihmiset ajattelevat ja maa tuottaa laajan valikoiman lagereja ja juurikasveja. Saksan monien oluiden johdatuksena on 10 esimerkkiä suurimmista oluista suosituimmissa tyyleissä.
01/10
pilsner
Pilsner on poissa tieltä, eiköhän? Saatavilla on monia hienoja saksalaisia pilsnerit, ja tämä on Saksan olutta suosituin tyyli.
Saksalaiset pils ovat rapeita, virkistäviä, ja niissä on ihana herkkä pure. Heillä on myös kevyempi runko ja ne ovat hiukan kuivempia ja katkeraisempia kuin tšekkiläiset (eli Bohemian) Pilsners
02/10
Weissbier: Weihenstephaner HefeweissbierMonet panimot tuottavat vehnä-oluita , mutta kukaan ei voi tehdä sitä paremmin kuin Baijerin. Tämän pilvinen tyyli ainutlaatuinen maku ja aromi tulevat erityisestä hiivasta, jota käytetään fermentoimaan mallasohran ja vehnän sekoitusta.
Weihenstephaner on tehnyt tätä ihmeellistä kamaa melkein kauemmin kuin kukaan muu, ja Hefeweissbier on yksi parhaista esimerkkejä saksalaisesta vehnäolusta.
03/10
Oktoberfest: Spaten Oktoberfest
Vuonna 1872 Spaten-panimo loi tämän makean, ruskean tyylin Münchenissä Saksassa. Oktoberfest, tai Maerzen, valmistetaan perinteisesti maaliskuussa ja tarjoillaan syksyllä juuri ajoissa Oktoberfestin vuosittaiselle festivaalille.
Spatenin Oktoberfest on saatavilla vain elokuusta lokakuuhun tai marraskuuhun. Paulaner tekee myös hyvän Oktoberfestin, joka on käytettävissä ympäri vuoden. Monet panimot ympäri maailmaa ovat lukeneet tähän tyyliin, ja monet niistä ovat myös käytettävissä koko vuoden.
04/10
Classic Bock: Einbecker Ur-Bock
Bock on saksalaisen olueen erityinen tyyli, jolla on useita alityylejä. Tämä luettelon ensimmäinen lohko on hyvin perinteinen esimerkki ja se, joka väittää olevan "ensimmäinen" lohko.
Kirjat ovat tunnettuja pimeästä, maltyystään ja Einbecker on missä lohko kehitettiin. Einbecker-panimo nimitti Saksan Einbeckin kaupungista, jossa se jatkaa Bockin valmistamista ja Ur-Bockia tunnetaan yhtenä parhaita esimerkkejä tyylistä.
05/10
Doppel Bock: Paulaner Salvator Doppel BockDoppelbocks ovat tummempia ja rikkaampia kuin kirjat ja Paulaner's Salvator on hieno esimerkki tästä tyylistä. Kaikki bocks ovat lagers , joten suurista makuista huolimatta ne ovat edelleen rapeita ja puhtaita makeudella.
Kuinka raskas on doppelbock? Paulaner Salvator Doppel Bock on legendaarinen olut, ja tarina kertoo, että munkit onnistuivat pitkiä aikoja, koska he juopivat sitä.
06/10
Helles tai Maibock: Ayinger Bräu-Hell
Hesselin lageriksi luokiteltu Ayinger Bräu-Hell siltaa Mai bockin ja pilsnersin kevyen bock-tyylin välisen kuilun. Se oli loppujen lopuksi alunperin kehittynyt Baijerin vastaukseksi Pilsnerille.
Vaaleasta väreistään huolimatta se on vielä melko mauton maku, mutta se on yleensä hoppier kuin muut kirjat. Tämä klassinen olut on kontrasti itsessään ja hieno esimerkki Helles-tyylistä.
07/10
Kölsch: Goose Island Summertime
Kölsch on epätavallinen olut, koska se on valmistettu ale-hiivoilla, mutta se vanhenee kuin lager. Se on kalpea ja virkistävä kohtalaisella hyppelyllä. Puristit huokaavat, kun he näkevät, että Kölschin maahantulo valitaan Chicagossa.
Kuitenkin Kölsch-tyyppiset oluet valmistetaan Kölnissä ja harvoin tekevät siitä Saksan rajan ohi. Ne harvat, jotka tekevät sen pois, voi olla vaikea löytää. Onneksi Goose Islandin kesäisin on hieno esimerkki tyylistä ja se on helposti saatavilla.
08 of 10
Altbier: Alaskan Brewing Co Amber
Hyvä saksanpäinen Altbier on myös vaikea löytää Saksan ulkopuolelta, joten kokeile tätä hienoa esimerkkiä Alaskan Brewing Co.
"Alt" on hienompaa kuin mitä sen ruskeasta tai keltaisesta väristä voisi odottaa. Se on hieman malttia ja tuskin mitään humala-aromeja. Se on yleensä melko katkera, mutta ei aggressiivisesti.
09/10
Rauchbier: Aecht Schlenkerla Rauchbier
Rauchbier, tai "savu olut", on hyvin epätavallinen tyyli. Oluen itsessään on paljon Oktoberfestia, jossa on makeita ja maljasameita, mutta savuarvo lisää profiiliin täysin odottamattoman elementin. Jotkut juovat kuvaavat makua, joka on kuin naudanlihaa tai jopa nahkaa.
Aecht Schlenkerla Rauchbier on syytä seurata, jos et ole koskaan kokeillut sitä aiemmin.
10/10
Berliner Weisse: Berliner Kindl WeisseBerliner Weisse on toinen erittäin epätavallinen oluttyyli. Maku ja luonne ovat peräisin tahattomasti hapatetuista jyvistä, jotka tuottavat hapan ja ruskean olueen.
Se on hyvin virkistävää, ja monet tämän tyyppiset fanit haluavat lisätä hedelmän tai yrttimakeisia siirappeja, mutta se on myös hieno tapa.