Viinien persikat ovat tuoreita makuisia jälkiruokia, joka on upea viimeistely kesäpäivälle. Persikat tarjoavat "maku kesän", kun taas viini ja kaneli antaa tämän jälkiruoka sen zing. Tee se eteenpäin ja säilytä jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään. Muista käyttää kiinteitä persikoita, jotta ne pysyvät ennallaan.
Mitä tarvitset
Miten tehdä se
- Kuori persikat ja varoita. Kaada viini, sokeri ja konjakki kulhoon tai kattilaan ja sekoita kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Aseta persikat kattilaan, joka on riittävän suuri, jotta ne sopisivat. Tällä tavoin persikat pysyvät paikoillaan sen sijaan, että ne kääntyvät ympäriinsä kuin nestemäinen kiehuu. Kaada viiniseos pannuun. Lisää kaneliä ja vain tarpeeksi vettä kattamaan persikat.
- Tuo viini kiehuvaan, vähennä sitten lämpöä ja kiehua kevyesti, kunnes persikat kypsennetään - 20-30 minuuttia, riippuen persikoiden lujuudesta. Persikoiden tulee olla pehmeämpiä, muttei hömpäliä. Poista pannu lämmöstä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Poista persikat astiaan ja aseta lasikulhoon tai säilytysastiaan ja kansiin. Poista kaneli kiinni ja aseta pannulla takaisin lämpöön ja vie kiehuva kiehuva. Keitä nesteen vähentämiseksi edelleen. Se ei ole paksu siirappi, mutta väri ja maku ovat voimakkaampia. Irrota ja anna nesteen jäähtyä huoneenlämpöön. Kaada jäähdytetty neste persikan päälle ja säilytä tai tarjoile.
- Tarjoa persikoita kuumalla tai kylmällä kastikkeella. Vaniljajäätelön kauha vieressä lisää viileää, kermainen elementti tähän jälkiruokaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 266 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 8 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 1 g |