Tämä perunan latke-resepti sopii pääsiäiseen, koska se on valmistettu matzoh-aterian eikä jauhon kanssa, ja se kootaan nopeasti, koska se on valmistettu elintarvikeprosessorilla . Tarjoa applejauheella ja smetana.
Mitä tarvitset
- 6 keskipitkäperunoita (kuoritut ja leikattu paloiksi)
- 2 keskipitkiä sipulit (kuoritut ja neljännekset)
- 2 rkl matzoh-ateriaa (tai enemmän tarpeen mukaan)
- 2 suurta munaa
- Suolaa maun mukaan
- Maku pippuria
- Koristele: applesauce
- Koristele: hapankermaa
Miten tehdä se
- Ruokaprosessorin höyläyslevyn avulla voitele perunat. Siirrä raastetut perunat väliaikaisesti toiseen astiaan.
- Vaihda hattuhylly metallilevyllä ja palauta perunat jalostajan kulhoon sekä sipulit, matzoh, munat ja suola ja pippuri. Prosessi, kunnes hyvin yhdistetty. Lisää lisää matzoh-ateriaa, jos seos on liian juokseva.
- Lämmitä noin 1/4-tuumainen öljy suuressa paistinpannussa, kunnes on tarpeeksi kuumaa, jotta pienen pudotuksen taikinan voi sytyttää, kun se koskettaa rasvaa. Käytä suurta lusikkaa, nostakaa tasaiset osat perunaseoksesta öljyssä, tasoittaen hieman. Ravista pannulla, jotta pannukakut eivät tartu kiinni. Paista keskilämmöllä 5 - 8 minuuttia puolelta. Tyhjennä paperipyyhkeillä.
- Tarjoile kuumaa omenasosilla ja smetalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 182 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 151 mg |
| natrium | 349 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 8 g |