Pig Pickin 'Cake on hauska nimi todella herkulliselle kakulle! Tämä eteläinen klassikko sisältää mandariinikakun kakun ja ainutlaatuisen virkistävän ananashedelmän. Tämä kakku tunnetaan myös mandariinikakkuisena ja Florida Sunshine Cake -tapahtumana. Lisätietoja tämän ainutkertaisen nimen historiasta on ohjeessa alla olevassa huomautuksessa.
Jos et ole faneja kakkuja, jotka on valmistettu boxed kakku sekoitus, voit tehdä erittäin hyvä versio tämän reseptin suosikki kotitekoinen keltainen kakku resepti - vain lisätä mandariini appelsiineja ennen leivontaan, ja älä unohda kuvitteellinen ananas-kermavaahdon kuorrutus!
Mitä tarvitset
- 1- 18 unssia keltaista kakkuja
- 11 unssia voi mandariini appelsiineja mehua
- 4 munaa
- 1/2 kuppi kasviöljyä
- 9 unssia, jäädytetty kastettu kastike, sulatettu
- 8 unssia voi murskata ananasta ja mehua
- 3,4 unssi (4 annosta) box instant vaniljakastiketta (ei sokerittomia lajikkeita)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 asteeseen. Rasvaa ja jauhot kolme 9-tuumainen kakku pannut.
- Sekoitusastiassa yhdistetään kakkujauhe, mandariini appelsiinit, mandariini appelsiinimehu, munat ja öljy. Voitele seosta 2 minuuttia sähköisellä sekoittajalla.
- Kaada se valmiiksi valmistettuihin astioihin ja paista 20-25 minuuttia tai kunnes kakutesteri tulee puhtaaksi. Jäähdytä kakut kattiloihin 5 minuutin ajan, karkeasti palauta kakut ja viimeistele ne jäähdyttämällä ne johdotelineisiin.
- Yhdessä kulhoon yhdistä kattopinta, ananas, mehu kanista ja kuiva vaniljakastike sekoitetaan. Käytä veitsiä jakamaan huurretta karkeasti 4 osaan. Huuhtele pohjakerroksen yläosa 1/4: lla kuorrutusta. Lisää seuraava kerros ja huuhtele sen yläosa 1/4 kuorrutuksella. Lisää ylimmäinen kakku kerros ja huurre ylä ja sivut jäljellä jäätelöä.
- Pidä kakku jääkaapissa, kunnes se on valmis. Höyrytys on herkkä ja pehmentää sulaa lämpimissä lämpötiloissa. Pig Pickin 'Cake voidaan pitää jääkaapissa jopa viikossa.
Pig Pickinin kakun historia
Tämä kakku saa ainutlaatuisen nimensä "sianlihan poikasten" - eteläisen barbeque-perinteen. Näissä kokoontumisissa koko sika paahdetaan ja se on suuren yleisön juhla. Paahdetun sian lisäksi tarjoillaan monta ruokia, ja ateria loppuu usein tämän ikonisen appelsiinipanan kakun kanssa. Vaikka resepti on levinnyt kauas etelään, ja sitä tarjoillaan joka kerta, eikä pelkästään sian poiminta, värikäs nimi on säilynyt!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 386 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 103 mg |
| natrium | 786 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 19 g |