01/12
Etelä-Amerikan alkupaloja
Cristina Arias / Getty Kuvat Etelä-Amerikassa alkupaloja on kaksi muotoa: ensimmäisiksi kursseiksi ( entradas ) tai sormenjäljiksi ( bocaditos ).
Useimmilla latinalaisamerikkalaisilla puolueilla on piippu-kokoisia bocaditioita, joiden ansiosta asiakkaat voivat kokeilla kaiken tuntematta liian täynnä. Tämä perinne tuli Latinalaiseen Amerikkaan Espanjasta (lue lisää espanjalaisista tapasista ).
Levittämistä seurataan parilla levyllä, joissa on pari levyjä, joissa on puremakokoisia eteläamerikkalaisia makeisia .
02/12
Lime Chicken Empanadas Resepti
Felipex / Getty Images Tuhattua chile-kalkkikanaa, karamellut sipulit ja vuohenjuustot täyttävät nämä herkulliset pureskeluokoiset empanadat.
03/12
Kaksoistutettu vihreä pihvitäyte Aji-kastikkeen kanssa (Patacones) Resepti
Philippe Debled / Getty Images Patacones (tunnetaan tostoneina Keski-Amerikassa) ovat kaksi kertaa paistettuja pyöreitä vihreitä palmikoita. Paistettua vihreää palmua ( plátano verde ) on tärkkelys ja makea, ja aivan loistava, kermainen aji amarillon kastike.
04/12
Vauvanperunat ja kermainen Aji Amarillo Dipping kastike resepti
Michael Powell / Getty Images Perunat ovat makeampia, kun ne ovat pieniä, ja purenta-kokoiset perunat ovat täydellisiä upotettavaksi. Pyyhi ne hammastikkuilla ja pistä ne rikkaaseen kermaiseen ají- kastikkeeseen, joka on valmistettu aji amarillo chile pepper paste.
05/12
Mini Causa Bites Resepti
Tässä alkuruoan versiossa causa rellena , pientä purenta-koko palloja purun keltaisia perunoita on piilotettu keskellä kanan salaattia.
06/12
Paistettua juustoa Wonton Sticks (Tequeños) Resepti
Kidsillä on räjähdys, joka auttaa sinua rullina näitä rapeita paistettuja juustopalloja, jotka tunnetaan tequoeneina. He auttavat sinua syömään niitä myös!
07/12
Brasilian Risoles Resepti
Brasilian kielet (tuonti Indonesiasta) ovat kuin leivitettyjä empanadoja. Taikina kääritään ja täytetään, leivitetään ja paistetaan sitten.
08/12
Manchego Juusto ja Quince Liitä Hors d'Oeuvres Resepti
Valkosipuli liitä manchego tai vuohenjuusto on suosittu alkupala tai kevyt jälkiruoka tai aamiainen.
09/12
Argentiinan Picada-resepti
Picada on ihana argentiinalainen perinne, joka palvelee taidokkaasti järjestettyjä sormenjyviä tarjoten kaikille jakamaan. Se on nero idea viihdyttäväksi. Ihmiset yksinkertaisesti "poimivat" elintarvikkeista (nimi picada tulee espanjalaisesta verbi pikar ), kun he nauttivat viiniä tai olutta ja seurustella.
10/12
Täytetyt Fried Yuca (Yuquitas Rellenas) Resepti
Nämä rapeat pienet pallot valmistetaan muotoilemalla paistettuja yucaa noin queso frescoa ympärille ja sitten rullaamalla niitä leivänmarinoissa ja paistamalla niitä kunnes kullanruskea.
Tuloksena on rapea kuori pehmeän tärkkelyksen täytön ympärillä, sulatetun juuston keskellä. Paistetut yuca-pallot ovat erinomaisia salsa a la huancaínassa , mausteinen juustokastike.
11/12
Boliarepas-resepti
Boliarepas on alkupala versio suosittu venezuelalainen ja kolumbia maissikakut nimeltään arepas . Boilarepas on rapea ulkoapäin ja pehmeä ja kermainen sisäpuolelta ja täynnä pekonia ja cheddarjuustoa.
12/12
Pizza Empanadas Resepti
Appetizer-kokoiset empanadat, jotka ovat täynnä pizzakastikkeita, kuten mozzarellajuustoa, marinara-kastiketta ja pepperoni, ovat aina hitti lasten ja aikuisten kanssa.