Quince paste tai "membrillo" on tyypillinen jälkiruoka syöty Espanjassa, vaikka se on myös tarjoillaan paahtoleipää aamiaispöydällä. "Membrillo" tai "Dulce de Membrillo" on makea, hyvin tiheä hyytelö tai tahna, joka on valmistettu simpukan hedelmästä. Kokeile juustoa kevyellä jälkiruokalla tai aamiaisella.
Mitä tarvitset
- 8 oz membrilloa ( kvittiliima )
- 1
- patonki
- 4 unssia. pehmeä vuohenjuusto tai kerma Juusto (vapaaehtoinen)
- vaihtoehtoinen juusto - Manchego
Miten tehdä se
- Leikkaa patonkia 1/3-tuuman viipaleiksi ja kevyesti paahtamalla molemmilla puolilla.
- Levitä ohut kerros juustoa jokaiselle viipaleelle.
- Leikkaa leikatut membrillo varovasti noin 1/8-tuuman paksuiksi ja laittaa paahtoleipää päälle juuston kanssa.