Vahva espressokahvi tai kahvila on suosittu juoma Espanjassa, jossa kahvilat ovat jokaisessa kadunkulmassa. He myyvät kahvila canarioa tai kahvipannua, joka on suosittu juoma, joka on valmistettu kahvia ja kondensoitua maitoa.
King Philip V: n espanjalaisen kuninkaan uskotaan tuovan Espanjan kahvia noin 1700 ja muutamassa lyhyessä ajassa kahvia juodaan ympäri maata. Nyt on tyypillistä nähdä espanjalaisten juoda kahvila con leche (kahvi kuumalla maidolla) aamiaiseksi ja espresso-ostoksi muualla päivällä - keskellä aamua, lopettamaan keskipäivän aterian puolivälissä iltapäivällä merienda, ja täynnä viina lopettaa myöhäisillan espanjalaista illallista . Se on paljon kahvia!
Kahvia tiivistetyn maidon kanssa: Sweet Treat
Espanjalaiset kuten makeiset ja yleensä lisää sokeria kahvijuomiin. Tämä resepti on tyypillinen kahvijuoma ja sitä pidetään usein jälkiruokana. Vahva espressokahvi kaadetaan ensin lasille, sitten lisätään makeutettua kondensoitua maitoa. Kermavaahtoa päällään lasista.
Espanjassa valmistettuja kahvijuomia ja brandyjä, rumia tai likööriä kutsutaan carajillosiksi, mutta perushuoneessa canario-resepti ei sisällä mitään viinaa. Sitä kutsutaan usein café canariksi, koska se on suosittu juoma Kanariansaarilla. Kuitenkin sitä kutsutaan myös kahvipannuksi, koska se on makea ja rikas maku kuin jälkiruoka. Valmista tämä kahvi lopettaaksesi erikoisen aterian jälkiruokasta tai tarjoile sitä evästeillä vieläkin makeempaa hoitoa varten. Muista vain käyttää makeutettua kondensoitua maitoa, ei haihdutettua maitoa.
Mitä tarvitset
- 9 unssia (250 g) raskaan kastelukermaa
- 1/4 tl vaniliseosta
- 8 unssia (250 ml). espressokahvi
- 9 unssia (250 g) kondensoitua maitoa, kokonaista tai kuorittua *
- Useita teelusikallisia
- kaakaojauhe
Miten tehdä se
- Vatkaa kerma käsi-sekoittimella (lisäämällä vaniliseosta), kunnes se muodostaa pehmeät piikit. Jos valmistat aika ajoin, peitä kulho tiiviisti muovikelmulla ja pidä jäähdytettynä, kunnes olet valmis palvelemaan.
- Kaada 8 unssia espressokahua (käyttämällä yksinkertaista keittotason espressokonetta, konetta tai ranskalaista puristinta).
- Kaada kahvi neljään lasilasiin. Kaada kondensoitu maito kuppeihin ja jakaa se tasaisesti neljän väliin. Koska tiivistemaito on raskaampaa, se vajoaa pohjaan. Top kermavaahdolla.
- Ripottele kaakaojauhetta päälle ja tarjoile lusikalla. Muistuta vieraitasi sekoittamaan juomaa hyvin, sekoita makea, tiivistetty maito ja runsaasti kermavaahtoa voimakkaaseen kahviin.
Barraquito Especial tai Completo
Haluatko kokeilla toista mielenkiintoista espanjalaista kahvinkeittoa? Barraquito on yksi Kanariansaarille tai Las Canariasille myönnetyistä kahvinjuomista, kuten espanjalaiset viittaavat niihin.
Barraquito especial tai barraquito completo sisältää vähän jauhettua kanelia (tai koko kaneliä), pienen sitruunankuoren kappaleen ja makean espanjalaisen liköörin, Licor 43: n .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 433 |
| Kokonaisrasva | 29 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 94 mg |
| natrium | 112 mg |
| hiilihydraatit | 39 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 7 g |