Tämä maukas kana- ja pasta-astia valmistetaan lisäämällä pinaattia, valkosipulia ja parmesanjuustoa. Tarjoile herkullisella salaatilla upeaan päivittäiseen aterioon.
Lisää kanan ja pastan reseptejä
Kana, Kale ja Pasta leipoa juustolla
Potluck kana ja makaroni paista
Mitä tarvitset
- 20 unssia tuoretta pinaattia
- 1 kuppi kananlientä
- 6 unssia kuivia pastakuoria (tai muuta vastaavaa pastaa)
- 1 kiloa kananrinta (luutonta puolikkaat, grillattu, leikattu 1 tuuman kuutioiksi)
- 4 keskipenkiä valkosipulia (jauhettu)
- 1-2 teelusikallista oliiviöljyä
- 1 kuppi kananlientä
- 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
- Dash suolaa (tai makua)
- Dash tuoretta maapallon mustapippuria (tai makua)
- 1/2 cup Parmesan-juustoa (raastettu, plus lisää tarjoilua varten)
Miten tehdä se
- Keskipitkän kattilaan keskilämmöllä keitä pinaatti broilerinliemessä, lisäämällä pinaatti vähän kerrallaan, kun se kuohuu. Puhdista pinaatti siivilässä, varaamalla liemi. Paina pinaattia puristamalla mahdollisimman paljon ylimääräistä nestettä.
- Keitä pasta keskisuuressa kattilassa kiehuvaan suolattuun veteen pakkausohjeiden mukaan; valua.
- Kuumenna lämmitetty paistinpannu keskilämmöllä. Kun paistinpannu on kuuma, lisää öljy ja valkosipuli. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes valkosipuli on lempeä mutta ei ruskeaa. Lisää pinaatti ja muskottipähkinä. Maku ja lisää suolaa ja pippuria. Lisää grillattuja broilereita pinaattiin; sekoita ja lisää pieni määrä varatusta keittolientä. Jatka kypsennystä, sekoittamista ja kääntämistä, kunnes kuuma, lisätään lientä tarpeen mukaan.
- Lisää kuumavalssatut pastakuoret pinaatti-seokseen ja sekoita hyvin.
- Ripottele 1/2 kupillisella Parmesan-juustolla ja tarjoile välittömästi. Lisää enemmän parmesaanijuustoa pöydälle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 577 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 104 mg |
| natrium | 797 mg |
| hiilihydraatit | 50 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 47 g |