Dumplings ovat pohjimmiltaan mukavuutta ruokaa. The Kitchen Project -hankkeen mukaan sana "dumpling" on peräisin Norfolkista Itä-Englannissa noin 1600-luvulla. Todellinen alkuperä on kuitenkin tuntematon. Tiedetään, että nuudeleita käytettiin ensin ihmisten täyttämiseen, kun lihaa oli niukasti, ja se tarkoittaa, että ne olivat kylvönauhoja, jotka joutuivat säännöllisesti ruokkimaan ruokaa, erityisesti lihaa.
Mansikkaat on valmistettu yksinkertaisesta taikina, joka on höyrytetty tai keitetty, ja ne pudotetaan, ei leikattu kuin keksejä. (Keksejä voidaan myös pudottaa, mutta ne ovat aina uunissa paistettuja, mutta taikina on samanlainen kuin paistettua taikinaa.)
Mansikkaat syövät enimmäkseen kylmemmissä ilmastoissa, kuten Englannissa, Keski-Euroopassa ja osassa Italiaa, kertoo Oxford Companion Foodille. Tämä pätee myös Yhdysvaltojen kylmempiin ilmastoihin, mutta tämä ruokalaji on myös eteläinen nidottu kylmempiin kuukausiin.
Nämä tärkeät nyytit ovat ihanaa kana- tai naudanlihapippurissa tai vuoka-aineessa. Lisää persilja tai ruohosipuli seokseen, jos haluat.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia jauhoja
- 4 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 tl
- suola
- 1 kuppi maitoa
Miten tehdä se
- Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen.
- Lisää maito tai vesi ja sekoita taikina, joka voidaan pudottaa lusikka.
- Pudota lusikallinen taikina kiehuvaan keittoon tai keittoon, kun se on melkein valmis. Varmista, että potissa on runsaasti nesteitä, mutta yritä pitää nyytit vihannesten, lihan tai molempien päälle.
- Peitä ja kypsennä noin 10-15 minuuttia, riippuen nyytit.
Käytetään nyytit
Yleisin käyttö nyytit Yhdysvalloissa on suosikki talvella mukavuutta ruokaa, kanaa ja nyytit raportit Kitchen Project. Se on ollut yhteinen perhe ateria sunnuntaisin Yhdysvalloissa monta vuotta. Tarjoile kuumalla vihreällä vihanneksella, kuten herneillä, kanaa tai höyrytettyjä tuoreita vihreitä papuja tai parsakaalia helppoa mutta täyttöä ja terveellistä ruokaa. Tämän teeman vaihtelu, hieman hienostunut, on kanafricasee ja nyytit . Samat puolet toimisivat tämän reseptin kanssa.
Dumplings voidaan myös pudottaa erilaisiin paistoihin ja keittoihin ja toimia kuten satoja vuosia sitten - aterian jatkeena. Ne voivat myös liittää jotain, kuten omenapiirakat. Tällöin ne toimivat jälkiruoaksi leivonnaisena. Kaiken kaikkiaan kaikkein monipuolisin resepti, jolla tiedetään sydämen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 96 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 9 mg |
| natrium | 454 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |