Erdbeerbowle (kirjaimellisesti "mansikka punch") on must-viini punch tarjoillaan kesällä puolueiden ja BBQs Saksassa. Valmistettu makeutetuista mansikoista, sitruunasta, valkoviinistä ja kuohuviiniä olevasta valkoviinistä (saksalainen Sekt ), sen vilkkaasta väristä ja hiilihydraatista laatua säästävät tunnelmia lämpimillä kesäyillä tiki-taskulampuilla. Tarjoile cocktaileja, joten mansikoita voi pukea ja syödä.
Mansikan, sokerin ja sitruunan seoksen on oltava marinoitua jääkaapissa 2 tuntia ennen sekoittamista kuivan valkoviinin kanssa, joka vaatii vielä yhden tunnin jäähdytyksen ennen sekoittamista kuumailmapuhallusastian kanssa, joten suunnittele sen mukaisesti.
Eurooppalaiset mansikat ovat pienempiä, makeereita ja hauraampia kuin Pohjois-Amerikassa saatavilla olevat hybridisoituneet versiot. Kesällä löydät kioskit kaikkialla Saksassa myytävät tuoreita mansikoita. Jotta autenttisempi maku, jos mahdollista, yritä tehdä tämä mansikka-viini punssa luonnonvaraisista mansikoista, jotka olet kerännyt jostakin salaisesta paikasta, josta vain tiedät.
Mitä tarvitset
- 2 kvartsia mansikoita (pesty, kuoritut ja viipaloidut)
- 1/2 cup sokeria (tai maku)
- 2 sitruunaa
- 1 pullo valkoviini (kuiva)
- 1 pullo valkoviini (kuohuviini)
- Koristele: minttu tai tuore sitruunamaljakki
Miten tehdä se
- Laita 2 kvarttia viipaloituja mansikoita keskikokoiseen kulhoon. Ripottele 1/2 cupin sokerilla tai maku. Pese 2 sitruunaa ja pistä ne. Sitten purista mehu. Lisätään sekä mehu ja juusto mansikoihin ja anna istua 2 tuntia jääkaapissa.
- Tyhjennä ja varaa mansikka mehu. Lisää 1 pullo kuiva valkoviini mansikoihin ja marinoi jääkaapissa 1 tunti tai kunnes vieraat alkavat saapua. Siirrä marinoituja mansikoita lävistysastiaksi ja lisää varattu mansikka-mehu ja sekoita. Kaada 1 pullo kuohuviiniä valkoviini kulhoon ja tarjoile.
- Tarjoile, kaada punssi ja mansikoita lasille, koristele raikasta tuoremetsiä tai tuoretta sitruunamaljaa halutessasi ja tarjoile cocktaileja niin, että vieraat voivat syödä mansikoita.
Huomautus: Sekoitetut juomat Saksassa voidaan jakaa olutperusteisiin juomiin, kuten Berliner Weisseen, ja viinilihasjuomien kuten Kir Royaleen . Teetotaler ei tarvitse tuntea jätetty pois, koska tässä on 8 alkoholittomat saksan kesäjuomat reseptit.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 78 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 0 g |