Tämä on hyvä grillattu voileipä joka tilanteeseen. Kesäleivät, perheillalliset illalliset ja iso peli tulevat mielessäni. Jos et ole tuoksu mausteista, voit jättää jalapeno-pippurin pois.
Mitä tarvitset
- 1 punta keskipitkä katkarapu (kuoritut ja keinotut)
- 1 iso monnifilee
- 1/2 cup punaista paprikaa
- 1/3 cup majoneesia
- 1/4 cup sitruunamehua
- 1/2 pieni sipuli (kuutioina)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 2 rkl sinappia
- 2 rkl persilja (tai korianteri, tuore ja hienonnettu)
- 1 jalapenopaperi (siemenet poistettu)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 tl
- Creole Mausteita
- 4 osaa sandwich-rullia
Miten tehdä se
- Aseta kuoritut katkaravut suuriin astioihin.
- Leikkaa männyn 1 tuuman kaistaleiksi ja lisää katkarapuja. Mausta kreoli maustetaan, peitä ja anna istua jääkaapissa 1 tunti.
- Yhdistä öljy ja tuore sitruunamehu yhteen. Kaada seos äyriäisruokaan, peitä ja anna marinoida vielä 15-20 minuuttia.
- Kun äyriäiset marinoivat, leikkaa paprikat ja jalapenos nauhoiksi. Sekoita paprikat majoneesin sinappia, persiljaa ja jauhettua valkosipulia.
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
- Poista äyriäiset jääkaapista ja hävitä marinadi. Aseta äyriäiset hyvin öljyttyyn grilliin tai öljyttyyn grillikoriin.
- Cook kalaa 6-7 minuuttia ja katkarapu 3-4 minuuttia, kääntämällä kerran.
- Poista grillistä ja järjestä voileipiä pippurimajoneesilla, koristekastikkeella ja äyriäisillä.