Tämä resepti on suosittu Kastilia-León-alueella . Sianlihan kuutioita marinoidaan yön yli maustetulla seoksella paprikaa, valkosipulia ja valkoviiniä. Sitten sianlihaa sekoitetaan nopeasti paistettua ja tarjoillaan leipää ja / tai paistettuja perunoita.
Tämä on erittäin helppo espanjalainen resepti, joka voidaan tehdä "tapa" palvella ryhmää tai pääruokaa palvelemaan neljää ihmistä. Tämä monipuolinen ruokalaji, joka sopii makusi mukaan, jos et syö sianlihaa, voit korvata naudanlihaa yhtä herkullista ateriaa varten.
Mitä tarvitset
- 2 lbs vähärasvaista sianlihaa (leikattu 1 tuuman 1 tuuman)
- 1 rkl. kuuma paprika
- 2 rkl. makea paprika
- 3 valkosipulinkynttä (kuutioitu hyvin pienellä tai valkosipulilla)
- 1 kuppi valkoviiniä
- Purista oreganoa
- Hyppysellinen suolaa
- 1 leipää ranskalaista leipää ja / tai paistettuja perunoita mukana
Miten tehdä se
- Laita sianliha kuutioihin suuriin sekoitusastioihin. Ripottele kuumapaprika, makea paprika, oregano ja valkosipuli päälle. Sekoita puisella lusikalla tai kädet.
- Lisää valkoviini ja sekoita perusteellisesti. Peitä kansi tai muovikelmu tiiviisti. Aseta jääkaapissa vähintään 24 tuntia.
- Kun liha on marinoidut, tee 2-3 rkl oliiviöljyä suuressa paistinpannussa ja lämmitä keskilämmöllä. Poista liha jääkaapista ja paista pannulla. Suolaa maun mukaan.
BBQ-menetelmä: Voit grillata grilli, yksinkertaisesti työnnä liha kuutiot vartaat ja grilli, varo, ettei overcook.
Tarjoile maalaismainen espanjalainen leipä tai patonkia tai paistettuja perunoita .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 456 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 131 mg |
| natrium | 195 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 44 g |