Pimeästä mausta Cave Firein kautta elokuvasalibaareille ja mikroaaltouunille
Popcornista on tullut yksi Amerikan rakastetuimmista välipaloista, mutta sitä on nautittu ympäri maailmaa tuhansia vuosia. Ehkä maailman vanhinta snack-ruokaa, popcornia on helppo kokata, ja se voi olla maustettu satoja tapoja .
Popcorn Origins - kuka keksinyt popcornia?
Popcornin historia on syvällä koko Amerikassa, missä maissi on peruselintarvike, mutta uusimmat Meksikon vanhimmat popcornit löytyvät tähän mennessä.
Deep in kuiva luola tunnetaan "Bat Cave" pieniä päitä maissi havaittiin, samoin kuin useita yksittäisiä popped ydin. Tämä keksintö on tehnyt Herbert Dick ja Earle Smith vuonna 1948. Yrtit ovat sittemmin hiilipäivät ovat noin 5 600 vuotta vanha.
Sisustetut hautausurnaukset Meksikossa 300-luvulta lähtien kuvaavat maissin jumalaa, jossa päärynät koristavat kukat. Todisteet popcornista koko Keski- ja Etelä-Amerikassa, erityisesti Perussa, Guatemalassa ja Meksikossa, ovat rajuja. Aztecin intiaanit käyttivät popcornia paitsi syömiseen myös vaatteiden koristeluun ja muihin seremoniallisiin koristeluihin.
Amerikan alkuperäiskansat Pohjois-Amerikassa ovat myös rikas historia, joka dokumentoi popcornin kulutusta. Uudessa Meksikossa löydettyjen ytimien lisäksi Utahissa löydettiin noin 1 000 vuotta vanha ydin, jonka luolaan Pueblo-intiaanit asuivat. Uuteen maailmaan tulleet ranskalaiset tutkijat löysivät popcornia, joita Iroquois-intiaanit tekivät myös Suurten järvien alueella.
Kun siirtomaat alkoivat siirtyä Pohjois-Amerikkaan, he ottivat käyttöön suositun Native American snack -ruoan. Paitsi popcornia syötiin myös välipaloina, mutta ilmoitettiin myös olevan syötänyt maitoa ja sokeria, kuten aamiaismuroja. Popcornia keitettiin myös siirtomaiden avulla, joissa oli pieni määrä melassia.
Moderni popcorn historia - elokuvista mikroaalloihin
Uudet amerikkalaiset jatkoivat rakkautta ja kuluttaa popcornia ja 1800-luvulla se oli yksi suosituimmista välipaloista. Popcornia ei vain tehty kotona, vaan sitä myydään myös yleismyymälöissä, konseptinäyttelyissä, karnevaaleissa ja sirkuksissa.
Vaikka useita viljelymenetelmiä oli kehitetty, ensimmäinen kaupallinen popcorn-kone keksittiin Chicagossa Charles Cretorsissa vuonna 1885. Laite oli liikkuva, jotta se voisi kulkea kaduilla ja käyttää bensiinipolttimia. Näiden katujen popcorn-toimittajien suosio kasvoi suunnilleen samaan aikaan, kun elokuvat törmäsivät paikalle. Verkkovierailujen popcorn-toimittajat saattavat usein löytyä lähellä väkijoukkoja, erityisesti teattereiden ulkopuolella. Tämä sattumalta syntyi popcornin perinne suosikki elokuvapullo.
Suuri maanjäristyksen aikana popcorn oli yksi niistä harvoista välipalaelintarvikkeista, joita kaikki voisivat tarjota. Toisen maailmansodan aikana, kun sokeria ja muita tarvikkeita laskettiin, popcornin suosio kasvoi entisestään.
Television keksimisen myötä elokuvateattereiden osallistuminen laski ja popcornin kulutus. Tämä taantuma kääntyi nopeasti, kun amerikkalaiset alkoivat taas juoda popcornia kotonaan.
Kaupallisesti saatavilla olevien mikroaaltouunien popcornien käyttöönotto vuonna 1981 aiheutti popcornin kodin kulutuksen nousuun vielä enemmän.
Nykyään amerikkalaiset syövät noin 17 miljardia quarts of corned maissia vuodessa ja määrä näyttää vain kiipeä.