Punainen Velvet-kakku-tryffelit ovat herkullisen punaisen samettikakun palloja, jotka on sekoitettu todellisen kermajuuston kuorrutukseen. Kakkupallot kastetaan sitten karkkipinnoitteeseen, kostea, makea ja ruskea kakku purenta karkkimaiseen muotoon!
Tämä resepti on hyvin monipuolinen. Voit käyttää muita kakun, kuorrutuksen tai karkkipäällysteen makuja menestyksekkäästi. Voit myös heiluttaa niitä lollipop-tikkuja tehdäksesi punaista samettikakkua! Varoitetaan, että punainen kakku näyttää valkoisen päällysteen läpi, joten jos haluat täysin valkoisia karkkeja, sinun on todennäköisesti syötävä nämä tryffelit kahdesti.
Älä unohda valokuvien oppaita, jotka osoittavat, miten tehdä Red Velvet Cake Truffles !.
Mitä tarvitset
- 1 laatikko punainen sametti kakku sekoitus (ja ainesosat tehdä kakku)
- Valmistettiin 1 kpl
- kermajuustoa
- 1 lb karkkipäällyste, valkoinen tai
- tumma suklaa
- Valinnainen: koristele koristekynsit tai pienet karkit
Miten tehdä se
1. Valmistele ja leipäkää punainen sametti kakku-sekoitus 9x13-kakun pakkauksen ohjeiden mukaan. Kun paistetaan, anna kakun jäähtyä kokonaan.
2. Sekoita kakku isoin kulhoon ja käsittele sitä kädet, kunnes se on pienissä paloissa. Halutessasi varaa muutamia lusikoita murusia, joita voi käyttää koristeellisina täytteinä valmiissa tryffeleissä.
3. Lusikka kolme neljäsosaa huurretta kulhoon ja sekoita kumilastalla, kunnes seos on hyvin yhdistetty.
Sen pitäisi olla hyvin kostea ja pitää kiinni, jos puristat palloa kakusta sormiesi välissä, mutta ei liian märkä tai rasvainen. Jos kakkuseos on vielä vähän kuivaa, lisää kuorrutusta saadaksesi sen haluttuun sakeuteen.
4. Käytä pieniä evästeitä tai karkkia kauhaa, kaakaota pieniä kakkuja ja rullaa kämmenten välillä, kunnes ne ovat pyöreitä. Aseta kakkujen pallot alumiinifoliolla peitettyyn leivinuuniin ja säilytä ne jääkaapissa valmistettaessa karkkipäällystettä.
5. Aseta karkkipäällyste mikroaaltouunissa olevaan mikroaaltouunaan ja mikroaaltouuniin, kunnes se sulatetaan, sekoittaen 45 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi.
6. Käytä upottamalla työkaluja tai haarukkaa upottamalla kakkupallo sulassa olevaan karkkipäällysteeseen. Irrota se päällysteestä ja vedä pohja kulhon huulen yli ylimääräisen päällysteen poistamiseksi. Vaihda kastettu tryffeli kalvolla peitettyyn leivinuuniin. Halutessasi, pistä se kastikepalojen, pienien karktien tai muiden koristeiden avulla, kun pinnoite on vielä märkä. Toista jäljellä olevilla kakkukuuloilla.
7. Jäähdytä tryffelit asettaaksesi päällysteen kokonaan, noin 20 minuuttia. Nämä kakku-tryffelit tarjoavat parhaiten huoneenlämmössä, ja niitä voidaan säilyttää ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa jopa viikon ajan.