Tämä perus crepe resepti maistuu aivan kuin crepes nautin Kanadassa. Usein sanotaan, että "ne maistuvat sellaisilta kuin isoäitini valmisti." Ne ovat hämmästyttäviä, kun täytetään hieman makeutettua kermavaahtoa, taitettiin ja sitten jauhettiin vaahterisiirapilla.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia maitoa
- 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
- 1 muna
- 1 rkl voita, sulatettu
Miten tehdä se
Ravista kaikki ainesosat voimakkaasti, kunnes kreppikastike on täysin sileä; anna sen levätä jääkaapissa vähintään 20 minuuttia ennen kalkkeihin tekemistä.
Sulata pieni voin kreppipannulla tai suurella paistinpannalla matala-keskipitkällä lämpöllä. Lisää 3 rkl taikinaa pannulle ja pyöritä, kunnes pannun pohja peitetään taikina. Kypsennä kreppia 1 minuutiksi tai kunnes kreppi on hieman kostea päällekkäin ja kultainen alapuolella.
Löysää kreppin reunat, työnnä haaran alle ja sitten käännä sitä varovasti ylösalaisin. Kypsennä 1 minuutti ja siirrä kypsennetty kreppa levyyn lämpimänä.
Tee 10 annosta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 88 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 29 mg |
| natrium | 170 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |