Pho on klassinen vietnamilainen keitto, joka on täynnä monimutkaisia itämaisia makuja. Perinteisesti se on valmistettu erilaisilla naudanlihalla, joka on keitetty aromaattiseen liemiin, joka sisältää kanelia, kynttä, fenkolia, tähtianista, inkivääriä ja hiiltyneitä sipulia. Tuloksena olevat aromit luovat täydellisen sekoitus makeat, suolaiset, mausteiset, lihan-y ja herbacious setelit, jotka toimivat kauniisti yhdessä.
Tämä sandwich-resepti, joka on inspiroinut S unnyn surullisen Pho # 1 -aluksen ja Annie's Deli New York Cityn itäpuolella, pakkaa kaikki nämä erottuva maku yhdeksi täysin kannettavaksi voileipäksi. Ja kuka ei pidä phoa matkalla?
Kun teet tätä voileipää, näet alla olevissa ohjeissa, että on olemassa kaksi eri tapaa, joita voit palvella - kuuma tai kylmä. Ne ovat molemmat täysin mielenkiintoisia, mutta meillä Kuusi aina kuulee koko päivän! Ja jos olet kasvissyöjä, ohita naudanliha ja lisää avokado tai savustettua grillattua tofua hoisin-kastikkeella.
Mitä tarvitset
- 1 8-tuumainen ranskalainen patonkia
- 1 rkl. Sriracha
- 1/4 punasipulia (hienoksi ajeltu)
- 1/2 beefsteak-tomaattia (suuri) (leikattu 1/4 "paksuiksi viipaleiksi)
- 1/4 kuppia papulinjuureita
- 1/2 avokado (viipaloitu)
- 1/4 cup cilantro lehdet (tuore)
- 1/4 cup basilikaalia (tuore)
- 1/2 paa paistettua naudanlihaa
- 3 rkl. hoisin kastike
Miten tehdä se
- Aloita viipaloimalla baguette puoliksi. Aseta leipä suuren levytynnyksen keskelle. Katkaise yksi sivu Srirachan kanssa ja aseta sipulit toiselle puolelle.
- Lisää tomaatteja ja avokado Srirachan puolelle ja lisoita ituja punaisen sipulin puolelle.
- Jos haluat, että voileipä on kylmä, laita paistettua naudanlihaa tomaattien päälle ja kuohuu kaikkiin hoisin-kastikkeeseen.
- Jos haluat, että voileipä on kuumaa, karkeasti peitä paistettua naudanlihaa ja heitä se keskipitkällä lämmöllä. Anna paahtopaistin keittää noin 5 minuuttia tai kunnes se alkaa ruskea ja rapea ylös. Lisää hoisin kastike ja heittää takki.
- Lisää paistettua naudanlihaa tomaatti / avokado-puolelle ja top korianderin ja basilikan kanssa.
- Kiinnitä voimakkaasti voileipä ja kierrä tiukasti voileipä pergamenttipaperiin, joka työntää sivut alle. Käyttämällä hammastettua veistä, leikkaa sandwich alas keskellä. Voit joko panna voileipäkeksi 375 ° C: n lämpötilaan 15 minuutin ajan, jos haluat kuumuuden tai palvele sitä välittömästi, jos haluat kylmän.