Mitä tarvitset
- 1/2 kuppipakattu ruskea sokeri
- 1/4 cup granuloitua sokeria
- 1/4 cup hapankermaa
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 tl vaniliseosta
- 1,5 kuppia paahdettua pähkinäpuoli
Miten tehdä se
1. Valmistele leivinpaperi levittämällä se alumiinifolioon ja suihkuttaaksesi kalvoa nestemäisellä keittosuihkeella .
2. Keskipitkän kattilaan keskilämpötilan yli lämmitä sekoittamalla ruskea sokeri, rakeistettu sokeri, hapankermaa ja suolaa. Sekoita usein kunnes seos saavuttaa 250 astetta.
3. Poista lämpöä ja sekoita vaniljat ja saksanpähkinät välittömästi. Sekoita kunnes mutterit ovat tasaisesti päällystettyjä.
4. Kaada karkkia valmistavalle leivinpaperille.
Anna sen jäähtyä viisi minuuttia, sekoita pähkinöitä ja varmista, että ne ovat hyvin päällystettyjä sokerisiirapin kanssa. Sekoita ja päällystä leivinpaperiin, eristä pähkinät ja anna niiden jäähtyä täysin.
5. Ruskea sokeroitu saksanpähkinä voidaan varastoida Ziploc-pussiin tai ilmatiiviiseen säiliöön huoneenlämmössä useita viikkoja.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 318 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 6 mg |
| natrium | 106 mg |
| hiilihydraatit | 31 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 5 g |