Nämä karkkipäät on peitetty suklaalla ja täynnä valoa maapähkinä keskellä, joka hajoaa ohut, rapea kerrosta, kun purra sitä. Ne muistuttavat suosittua Butterfingers-karkkia. Tämä resepti tuottaa 10 4 tuuman tangot, mutta se voidaan helposti kaksinkertaistaa ja tehdä 9x13-pannulla.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi maapähkinävoita
- 1 tl. vaniljauute
- 2 kuppia rakeistettua sokeria
- 1/2 kuppia vettä
- 3/4 cup kevyt maissisiirappi
- 3/4 tl. ruokasooda
- 1 lb. suklaa karkkipäällyste
Miten tehdä se
1. Valmistele 8x8-pannu aluskalvolla ja ruiskuta folio nestemäisellä keittosuihkeella .
2. Aseta maapähkinävoi, sooda ja vanilja pieneen kulhoon ja pudota se nyt.
3. Aseta sokeri ja vesi keskipitkän kattilaan keskilämpötilan yli. Sekoita jatkuvasti, kunnes sokeri liukenee. Tuo sokerisiirappi kiehuvaksi ja sekoita maissisiirappiin. Aseta karkkia lämpömittari.
4. Jatka kypsennystä siirappia kiehumasta sitä sekoittamatta, kunnes se saavuttaa 300 astetta lämpömittarilla.
Katso pannusta varovasti, sillä sokeri voi nopeasti nousta lämpötilaan ja polttaa niin korkeaan lämpöön.
5. Kun karkki saavuttaa 300 astetta, poista se välittömästi lämpöä. Lisää maapähkinävoita, soodaa ja vaniljaa nopeasti ja sekoita, kunnes se on sileä.
6. Kaada karkkia valmiiseen 8x8-pannuun ja anna sen istua noin kahden minuutin ajan. Vaikka se on vielä lämmin ja kimmoisa, vie iso veitsi ja pistä se kymmeneen palaan: tee leikattu keskikohta ja leikkaa sitten puolet viiteen kappaleeseen, yhteensä 10 karkkia. Anna karkkia asettaa huoneenlämmössä, vähintään 4 tuntia tai yön yli.
7. Kun maapähkinäinen karkki on täysin asetettu ja kiinteä, valmistele suklaa upotettavaksi. Aseta suklaakakun pinnoite suuriin mikroaaltokelpoisiin astioihin ja mikroaaltouuniin, kunnes se sulatetaan sekoittaen joka minuutti ylikuumenemisen estämiseksi. Sekoita sulatettua suklaata ja anna sen istua huoneenlämmössä noin 5 minuutin ajan jäähtyä hieman. Suorita leipälevy folioineen ja aseta se lähelle.
8. Vaikka suklaa jäähdytetään, leikkaa tai rikkoa maapähkinän karkkia varovasti viipaloitujen viivoja pitkin.
9. Käytä kahta haarukkaa tai upotuslaitteita upottamalla yksi palkki sulatettuun suklaaseen. Poista baari suklaasta, jolloin ylimääräinen suklaa tippuu takaisin kulhoon. Aseta kastopalkki kalvolla vuorattuun arkkiin. Toista kasteleminen jäljelle jääneillä baareilla ja suklaalla ja aseta baarit jääkaapissa 10 minuuttia asettaaksesi suklaata. Kun asetettu, palkit voidaan palata välittömästi.
Säilytä jäljellä olevat palkit ilmatiiviiseen säiliöön huoneenlämmössä viikon ajan.
Lisää Candy Bar Reseptit:
- Almond Delight Bars
- Suklaa karamelli Candy Bars
- Silky Way Bars
- Snackers-baareja
- Kolme Amigos-baaria
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 648 |
| Kokonaisrasva | 32 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 2 mg |
| natrium | 250 mg |
| hiilihydraatit | 87 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 10 g |