Nämä kevyet lihapullat on maustettu kuivilla yrtteillä ja tuoreella persilalla ja paistettu täydellisesti. Käytä 85% jauhettua naudanlihaa kaikkein flavorful ja kosteat lihapullat.
Käytän pienen evästeen kauhaa näiden lihapullojen muotoilemiseksi. Kostuta käsiäsi satunnaisesti pitämään lihasekoitus kiinni kun muotoilet niitä.
Nauti näistä maukkaista lihapulluista suosikkipastokastikkeessa tai tarjoile hitaasta liesi-grillikastikkeesta, makeasta ja hapan kastikkeesta ja ananaspalasista tai muista alkuruoikastikkeesta.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa 85% jauhettua naudanlihaa
- 1/3 kuppia hienoja kuivia leivänmarjoja (valkosipulia maustettu tai tavallinen)
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä timjamia
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiliemeltään
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä oreganoa
- 3/4 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1 iso muna, hieman lyöty
- 1/4 kuppi maitoa tai haihdutettua maitoa
Miten tehdä se
1. Kuumenna uuni 350 °: een. Suorita suuri leivinpannu tai paistinpannu folioineen ja aseta suuri jäähdytyslevy folioon.
2. Suuressa kulhossa yhdistetään jauhettu naudanliha jauhoja, valkosipulia, persiljaa, kuivattua timjamia, basilikaa ja oreganoa, suolaa ja pippuria, paistettua munaa ja maitoa. Sekoita kädet, kunnes sekoittuvat hyvin.
3. Muotoile 1 tuuman lihapalloihin kädellä tai evästeen kauhalla. Aseta telineeseen.
4. Paista 35-40 minuuttia, kunnes kypsennät ja kauniisti ruskeat.
Vinkki: Pidä sekaisin mahdollisimman pieneksi, laita ainesosat suuriin elintarvikepussiin, sulje se ja purista pussia sekoittamaan ainesosia. Tai käytä kertakäyttökäsineitä ainesosien sekoittamiseen. Jalustan sekoituslaitteen kiinnityslaite tekee hyvää työtä, mutta pidä huolta siitä, ettet käytä mikseripöytää.
Lisää lihapullisia reseptejä
Täydelliset lihapullat
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 237 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 144 mg |
| natrium | 125 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 26 g |