Tämä rikas, perinteinen kampasimpukanruskea resepti käyttää kermavaahtoa ja kermaisia laakerikampaita simpukoiden sijasta. Sinulla voi olla suuri äyriäiset chowder alle tunnin kuluessa valmistelemalla tätä ruokalaji.
Mitä tarvitset
- 2 viipaletta pekonia, hienonnettu
- 12 oz. pkt. lahti kampasimpukat, sulatettu, jos jäädytetty
- 1 sipulia, hienonnettu
- 1 kuppi kuutioitua kuoritut perunat
- 1/4 cup hienonnettua selleriä
- 1 kuppi kalaa tai kanaa
- 1/4 cup jauhoja
- 1/8 tl valkopippuria
- 1/4 teelusikallista kuivattua maurimoa
- 2-1 / 2 kupillista maitoa
- 12 oz. voi maissi, valutettu
Miten tehdä se
- Suuressa varastossa, keitä pekonia kunnes terävä; poista pannusta, tyhjennä paperipyyhkeitä, murene ja pura. Pudotuksessa laittaa kampasimpukoita ja kypsennä 3-4 minuuttia, kunnes läpinäkymätön (8-9 minuuttia merikorkkia varten). Poista kampasimpukat potista ja aseta sivuun.
- Putoavissa astioissa lisää sipuli, perunat ja selleri ja kypsennä 3-4 minuuttia. Lisää kalaa ja keitetään; vähennä lämpöä, peitä ja hauduta 8-10 minuuttia, kunnes perunat ovat tarjouksia.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään jauhot, maapähkinä, pippuri ja maito ja sekoita viiran kanssa, kunnes sekoittuu. Lisää ruukku yhdessä valutetun maissin kanssa ja syötä puro. Kypsennä keskilämmöllä 12 minuuttia sekoittaen usein kunnes keitto on paksuuntunut ja vihannekset ovat herkkiä.
- Lisää keitettyjä kampasimpukoita ja hauduta 3-4 minuuttia, kunnes kampasimpukat kuumennetaan perusteellisesti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 651 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 40 mg |
| natrium | 955 mg |
| hiilihydraatit | 100 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 29 g |