Sake ei ole vain hauska juoda, mutta se toimii todella hyvin marinadissa. Kaikkea maku ei ylikorosta kanaa, vaan parantaa makua ja auttaa soijakastiketta ja inkivääriä työskentelemään lihaan. Tämä on täydellinen valmis ateria, joka voidaan yhdistää ja säilyttää pakastimessa jopa kuukauden ajan. Yksinkertaisesti sulata ja grillata.
Mitä tarvitset
- 4 isoa kananrintaa, luutonta ja nahkaa
- 1/4 kuppia / 60 ml: n vuoksi
- 1/4 cup / 60 ml soijakastiketta
- 1 rkl / 15 ml vettä
- 1 rkl (15 ml) seesamiöljyä
- 2 teelusikallista (10 ml) raastettua tuoretta inkivääriä
- 1-2 valkosipulinkynttä, jauhettu
Miten tehdä se
- Poista ylimääräinen rasva kananrinnasta. Laita yksi kerrallaan leikkuulaudalla, joka on vuorattu pitkällä muovikelmulla. Peitä rinta rinnan muovikappaleella. Käytä keittiön tai rullaluiskun mallet, tasoittaa kana tasaisen paksuuden puoli tuumaa paksu. Toista prosessi jokaisen rinnan kohdalla. Kun likaantuu, aseta uppopauseen muovipussiin. Käytä tarvittaessa kaksi pussia.
- Yhdistä sieni, seesamiöljy, inkivääri, valkosipuli, vesi ja soijakastike pienessä kulhossa.
- Kaada seos kanan päälle varmistaen, että se on hyvin päällystetty. Sulje laukku ja säilytä se kylmässä 2-4 tuntia.
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
- Poista kanan laukusta, varaamalla marinadi. Aseta kanan puhtaalle levylle. Aseta varattu marinaatti pottiin ja keitetään. Vähennä lämpöä ja hauduta 2-3 minuuttia alhaalla ja poista kuumuudesta.
- Aseta kana grilliin ja vedä varovasti varattu marinaatti ja kypsennä 5-7 minuuttia.
- Kääntäkää kanaa, suutele ja anna keittää vielä 6-8 minuuttia tai kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 165 astetta F. Hävitä kaikki jäljellä olevat marinadit.
- Kun olet kypsennetty, poista rinnat grilliin ja aseta levy päälle ja tarjoile.
- Jos teet ajoissa, seuraa kanan ja marinadin valmisteluohjeita. Aseta rinnat vakuumipussiksi ja säilytä pakastimessa enintään 1 kuukausi. Sekoita vain pakkaa ja grillata ohjeiden mukaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 409 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 105 mg |
| natrium | 1,046 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 37 g |