Tämä resepti on loistava tapa nauttia kesästä tuoretta maissia. Ne voivat olla välipala tai maukkaita ruokalajeja grillattuja lihoja varten.
Mitä tarvitset
- 2 isoa korvaa tuoretta sokerimaista (tai 1 täytetty kuppi sulatettua, valutettua, jäädytettyä maissia)
- 2 suurta munaa
- 1/4 kuppi täysmaitoa
- 1/4 kuppia jauhotusta jauhoa
- 3 rkl keltaista maissijauhoa
- 1 1/2 teelusikallista sokeria
- 1/2 teelusikallista suolaa tai makua
- 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 pullo maapähkinäöljy paistamiseen (voi korvata canolaa)
Miten tehdä se
- Suuressa kulhossa, terävällä veitsellä, peitä huolellisesti maissin ytimet pois tiskiltä. Veitsen takana kaavele maitomainen mehu kelasta kulhoon.
- Vatkaa munat ja maito maissiksi, kunnes ne yhdistetään perusteellisesti. Yhdistä toinen kulhoon jauhot, maissijauhe, sokeri, suola ja leivinjauhe. Kaada maissiseoksen kulhoon ja sekoita laastilla paksun taikinan muodostamiseksi.
- Kaada öljy noin 3/4-tuumainen syvyys raskaaseen paistinpannuun. Ylimääräinen lämpö lisää öljyä 375 ° F: seen. Kun öljy on kuuma, pudota pyöreät ruokalusikallit varovasti öljyyn. Älä väkijoukkoja, fritters eivät saa koskettaa toisiaan. Paras tehty kahdessa erässä. Kypsennä noin 3 minuuttia kummallakin puolella, kunnes maissin fritters ovat kultainen ruskea.
- Tyhjennä paperipyyhkeillä tai telineellä. Suolaa haluttaessa ja tarjoa maissin fritters välittömästi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 268 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 228 mg |
| natrium | 1,045 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 12 g |