Onko persilja? Miksi ei? Persilja on erittäin helppo yrtti kasvaa puutarhassasi tai ikkunapylväät, ja se antaa reseptejä niin mielenkiintoisen maun. Löydät usein pieniä persiljaa myytäväksi paikallisissa taimitarhoissa ja joskus ruokakaupassa. Älä tuhlaa aikaa siemenistä persilasta, ellei sinulla ole laitteita ja runsaasti kokemuksia kasvien alkamisesta tällä tavalla, koska persiljaa voi olla vaikea aloittaa siemenistä.
Tämä resepti persiljaa leipää varten on yksinkertainen, jotta aloittelija voi tehdä ja tuloksena oleva maku on fantastinen. Leipä on erinomainen piknikille ja perhepasta-iltana.
Mitä tarvitset
- 3/4 cup lämmin vesi, 95-110 astetta F
- 2-1 / 4 tl tai 1 pkg. (1/4 oz.) Aktiivista kuivahiivaa
- 1/2 cup maitoa, huoneenlämmössä
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 2 rkl hienonnettua, tuoretta persiljaa
- 2 rkl pehmeää voita
- 3 kupillista leipää jauhoja, noin
Miten tehdä se
- Suuri kulho, sekoita lämmin vesi ja hiiva. Lisää maitoa, sokeria, suolaa, persiljaa ja voita. Sekoita. Lisää 2 kupillista leipää jauhe ja sekoita hyvin. Lisää riittävästi leipää jauhot taikinasta, joka seuraa lusikkaa kulhon ympärillä. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa 10 minuuttia lisäämällä tarvittaessa lisää leipää jauhot, kunnes taikina on tiheä ja sileä. Aseta taikina keskirasvaisessa maljassa. Käännä taikina kulhoon niin, että pää on myös kevyesti rasvattu. Peitä puhtaalla kankaalla ja anna nousta lämpimään, vedetön paikkaan 1 tuntiin.
- Pistä taikina . Kierrä taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa 5 minuuttia tai kunnes kuplat ovat pois leivästä. Muodosta taikina soikeaan leipään, jolloin päät pirstoutuvat pyöristettynä. Aseta leipä rasvattuun leivinpaperiin. Leikkaa 3 vinoneliöä (noin 1/4-tuumainen syvyys) leivän yläosassa. Peitä ja anna nousta lämpimään, vedettömään paikkaan 45 minuutin ajan tai kaksinkertaiseksi kooltaan.
- Paista leipä 350 asteessa 45 minuutin ajan tai kunnes leipä kuulostaa onttoa, kun yläreunaa käytetään. Poista leipä pannusta ja anna jäähtyä telalle.
Tätä reseptiä persiljaa leipää voidaan muuttaa hieman.
- Ensinnäkin, älä koskaan käytä vesijohtovettä, jotta hiivat leivät. Kloorattu vesi ja vesi, joka on läpäissyt vedenpehmennin, voivat tappaa hiivan. Sen sijaan käytä pullotettua vettä, kun teet leipääsi.
- Voit käyttää mitä tahansa maitoa tässä resepti, mukaan lukien maitojauhe ja vähärasvainen maito. Maito voi korvata manteli, soija, cashew ja jopa riisimaku.
- Voit käyttää mitä tahansa voita tässä resepti. Jos olet allerginen meijereille tai jos olet vegaani, voit korvata maitotuotteen vegaanisella voin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 76 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 7 mg |
| natrium | 381 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |