Tämä uunipakastettu lohi-resepti todella houkuttelee lapsia, koska pistaasipäällyste antaa rypistyä, aivan kuin paistettua kalaa. Kun opit lohen kypsentämiseen tällä tavalla, voit muokata reseptiä monin tavoin. Esimerkiksi, kokeile tätä reseptiä pekaanien tai makadamiapähkinöiden kanssa pistaasien sijasta. Kokeile erilaisia yrttejä (melkein mitä tahansa tekee - mikä on jäljellä puutarhassa tai kasvisruokaa). Voit jopa korvata murskattuja suola-aineita Pankoon tässä helppoa ja monipuolista reseptiä.
Mitä tarvitset
- 3/4 cup panko leipää murusia
- 1/2 kuppi hienoksi leikatut pistaasipähkinät
- 1/2 tl. maapähkinä
- 3/4 cup kirnupiimä
- 4 6 oz. lohen fileet, noin 1 tuuman paksu
- Kosher-suolaa ja tuoreita mustapippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 450 ° C: seen. Ruiskutetaan keittoastialla keittoastian.
- Pie-levyssä tai matala-astiaan sekoitetaan panko-leivänmuruja, pistaasipähkinöitä ja timjamia. Kaada kirnupiimä toiseen matalaan astiaan ja aseta se panko-seoksen viereen.
- Kaada lohen fileet suolalla ja pippurilla. Liitä lohi-fileiden ei-ihon puoli kirnupiimessä, sitten kastele lohi panko-seokseen. Aseta lohi leivinuuniin, ihon puoli alaspäin.
- Paista lohi uunissa 14-18 minuuttia tai kunnes lohi hiutaleet helposti haarukalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 525 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 119 mg |
| natrium | 371 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 48 g |