Marinara-kastike on hieno peruspunainen kastike, jolla on käsillä. Voit käyttää sitä millä tahansa pastakuvioilla lasagne-kerroksella, osana kana parmesaania, sipuloituja yli poltan viipaleita ja jopa pizzan kastikkeena. Ja vaikka marinara-kastike on helposti saatavilla ruokakaupoissa, se on niin yksinkertaista, ettei sinun koskaan tule takaisin ostoksiin. Homemade on myös alhaisempi natriumin ja ilman säilöntäaineita, joten se on terveellisempi valinta.
Voit vapaasti kaksinkertaistaa resepti- ja jäädytysosat myöhempää käyttöä varten. Anna kastike viileänä ennen kaatamista pieniin astioihin ja aseta pakastimeen. Huuhtele mikroaaltouunissa tai pannulla keittolevyssä ennen käyttöä.
Tämä herkullinen ja tuoretta maistelua marinara-kastike tuo mukanaan tuoreita yrttejä sekä balsamiviinietikkaa, joka antaa runsauden ja miellyttävän mutta odottamattoman makun.
Mitä tarvitset
- 1 tl. oliiviöljy
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
- 1 28-oz. ei voi lisätä suolapitoisia hienonnettuja tomaatteja, ei juurikaan
- 2 rkl. balsamiviinietikkaa
- 1/4 kuppi ei-suolaa lisättyä tomaattimehua
- 2 rkl. hienonnettu tuore basilika
- 2 rkl. hienonnettu tuore oregano
- 2 rkl. hienonnettu tuore persilja
- Maustetaan juuri jauhettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Lämmitä öljyä suuressa pannussa tai pannulla. Sauté valkosipulia ja sipulia matalalla lämmöllä, kunnes pehmennetty, noin 5 minuuttia, varmista, että valkosipuli ei ole ruskeaa.
- Lisää tomaatit, balsamiviinietikka ja tomaattipasta. Lisää kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä keittimeen.
- Lisää silputtuja yrttejä ja hauduta 15 minuuttia.
Tekee noin 3 kupillista
Per 1/2 cup tarjoilua: kalorit 64, kalorit rasvasta 10, kokonaisrasva 1 g (la 0,1 g), kolesteroli 0 mg, natrium 25 mg, hiilihydraatti 11,7 g, kuitu 2,3 g, proteiini 1,9 g
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 49 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 11 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |