Tämä valkosipulin inkivääri-lohi-resepti on erinomainen esimerkki siitä, kuinka aasialaiset maut todella korostavat tätä kalaa. Jos etsit nopeaa, helppoa ja herkullista lohen reseptiä, kokeile tätä.
Tekee 2 annosta valkosipulin inkivääriä basilikaa
Mitä tarvitset
- 1 rkl
- tuoretta inkivääriä (jauhettu)
- 2 valkosipulia (murskattua)
- 1/4 cup riisinetikkaa
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1/2 teelusikallista kuumaa chili kastiketta
- 1 tl soijakastiketta
- 1/4 kupillinen vettä
- 2 rkl basilikaa (pilkottuna)
- 2 (kuuden unssia) keskelle leikattuja lohifileitä
- Dash suolaa (tai makua)
- 1 rkl kasviöljyä
Miten tehdä se
- Lisää kaikki ainesosat paitsi lohi ja öljy pieneen kulhoon ja sekoita yhdistelemään. Kaada molemmin puolin lohta suolalla.
- Lisää kasvisöljy tarttumattomiin pannuun ja keitä keskilämpötilalle liekkiin. Kun kuuma, kypsennä lohta noin 4 minuuttia per puoli. Viimeistele ruoanlaittoaika kaada kastike pannulle. Kastike sakeutuu, ja koska se luskaa lohen päälle, se laskee.
- Sammuta lämpö, siirrä lohi levyyn ja imeytä paksuuntunut kastike.