Appelsiinit ovat suosittuja hedelmiä Marokossa ja niitä käytetään sekä suolaisissa että makeissa astioissa. Mehu ja riisi lisätään tagineihin, paistetaan kakkuissa ja ovat tämän yksinkertaisen oranssin jälkiruokakastikkeen tärkeimmät ainesosat.
Tarvitset kaksi tai kolme tuoretta appelsiinia, jotta tämä yksinkertainen kastike. Sitrusveitsi tai mikroplanetti on ihanteellinen työkalu hedelmien höyryttämiseen - voit käyttää kasvispuskuria ja sitten leikata kuoria, mutta se luo lisävaiheen.
Sen voimakas maku, vain pieni määrä kastiketta on kaikki sinun tarvitsee lisätä herkullista sitrushedelmien koskettaa crepes , kakku, jäätelöä , vaniljakastike ja muita jälkiruokia.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi juuri puristettua appelsiinimehua (2 tai 3 appelsiinista)
- Sekoita 1 oranssista
- 1/4 cup sokeria
- 1 rkl voita
Miten tehdä se
- Sekoita appelsiinimehu, sokeri ja sokeri pieneen kattilaan. Sekoita mehu-seos keskilämmöllä, sekoittamalla toisinaan noin 15 minuuttia, kunnes paksu, siirappikastike on muodostunut. (Tässä vaiheessa sinun pitäisi silti pystyä kaataamaan kastiketta, mutta jos haluat, jatka kastikkeen vähentämistä, jotta se olisi vielä paksumpi.)
- Kun kastike on sakeus, jota pidät, sekoita voita ja kiehua vielä 2 tai 3 minuuttia. Poista lämpöä ja anna jäähtyä.
- Tarjoile appelsiinikastiketta jäähdytettynä, huoneenlämmössä tai lämpimänä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 41 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 3 mg |
| natrium | 0 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |