Tuoreet karamellisoituneet omenat, kaneli, vanilja ja sitruunat tulevat yhteen tekemään näistä vegaanisista cupcakes maustettu ja kaikki asiat kuuluvat. Käytä putkipussi putoamaan ylimääräisiä vegaanisen voikukan huippuja ja lisää viinirypäleitä kanelia ja muutama karamellisoitu omena kuin kausittaisten makeistenne.
Huomautus: Tämä resepti sopii maitoon, munasoluihin ja vegaanisiin ruokavalioihin, mutta kuten kaikki reseptiä, joka on tarkoitettu allergioille tai ruokavalion rajoituksille, muista lukea huolellisesti kaikki ravitsemukselliset etiketit varmistaaksesi, että ei ole piilotettuja meijeriä -julkaisut ainesosat tai muut allergeenit, jos nämä koskevat sinua).
Mitä tarvitset
- 2 isoa omenaa (kaikki lajit, kuten Granny Smith, Braeburn jne.)
- 2 rkl soijan margariinia
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 1 1/2-kuppia jauhoja
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 3/4 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/4 tl merisuolaa
- 2 tl kanelia
- 1 kuppi manteli maitoa (tai kookosmaitoa;
- katso lisää lypsykarjan maidontuotantoa )
- 2 rkl sitruunamehua
- 1/3 cupin kanolaöljyä (tai pähkinäpohjaista öljyä kuten macadamiapähkinäöljyä)
- 3/4 cup sokeria
- 2 tl vaniljatestiä
- Vegaanikakkujen kuorrutus
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F. Line -tuotteeseen vakiomuotoinen 12-kuppi muffinsetti, jossa on cupcake -vuoraus, ja aseta sivuun. Yrtti ja noppaa omenat - kuoret voidaan jättää päälle tai pois, valita - ja varata.
- Kuumenna maitojauhemaista soijamargariinia ja ruskeaa sokeria keskipitkällä lämmöllä raskaaseen pannulla, keittää ja sekoita jatkuvasti, kunnes seos alkaa vain kuplia. Lisää kuutioitunut omena pannulle ja sekoita hyvin palan päälle. Sekoitetaan usein, keitä kunnes omenat ovat kultaisia ja kevyesti karamellisoituja, noin 8-10 minuuttia. Poista pannu lämmöstä ja anna omenat jäähtyä hieman valmistettaessa loput taikinan.
- Suuressa sekoitusastiassa jauhetaan yhteen kaikkiin tarkoituksiin tarkoitetut jauhot, leivinjauhe, leivinjauhe, merisuola ja jauhettu kaneli, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä. Aseta sivuun.
- Toisessa pienessä kulhossa ripustetaan manteli maitoa tai kookosmaitoa, sitruunamehua, canolaöljyä, valkoista sokeria ja vaniljauutetta. Vatkaa vain tarpeeksi kauan, jotta sokeri liukenee hieman.
- Lisää märät ainesosat kuivaan, sekoittamalla vain yhteen. Taita karamellisoitu omenapalat, jättäen muutamia paloja garnish valmiin cupcakes kanssa leivontamisen jälkeen.
- Kun käytät annosruiskua, annostele taikina valmiisiin cupcake-vuoriin, täytä kukin 3/4 koko tieltä. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes kupinpähkinän päälliset kevyvät kevyesti hieman kosketettaessa. Anna cupcakes jäähtyä pannulle 15-20 minuuttia, sitten irrota ja anna niiden jäähtyä täysin viiran jäähdytysrullalle. Frost Vegan Butter Cream -kuorella tai muulla maitotäyteisellä kuorrutuksella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 177 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 337 mg |
| hiilihydraatit | 25 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |