Savustettu kala on hyvä kaikenlaisissa resepteissä syvän makunsa vuoksi, lisäksi se on ravitsevaa, maukasta ja kohtuuhintaista. Savustettu Makrilli Fishcake on tämä ja paljon muuta. Makrilli ei ole vain taloudellinen kala kokata ja syödä, kuin öljyinen kala se on myös erittäin terveellistä. Useimmat Makrillit ovat tällä hetkellä kestäviä, joten meidän ei tarvitse tuntea liian syyllistyneen syömään sitä.
Tässä savustetusta makrillikakkakastikehedelmästä kalaa yhdistetään kovaa keitettyä munaa, piparjuurikastiketta ja persiljaa, joka tarjoaa pehmeän, makean ja erittäin maukkaan kalapikarjan.
Jos mahdollista, käytä luutonta makrilli-fileitä säästää aikaa ja vaivaa poistaa kaikki luut.
Mitä tarvitset
- 14 unssia / 400 grammaa perunoita (kuorittuja ja neljänneksiä)
- 2 suurta munaa (kova keitetty)
- 1 iso muna (lyöty)
- 1/4 cup persilja (hienonnettu)
- 4 kpl teelusikallista tuoretta piparjuorta (tai kermaista piparjuurikastiketta)
- 6 unssia / 160 grammaa savustettua makrillia (ihonalaista, luutonta)
- suolaa maun mukaan
- pippuria maistaa
- 6 ruokalusikallista jauhoja
- Koristele: sitruunankipeä
Miten tehdä se
- Laita perunat isoon kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja lisää suolaa. Kiehauta ja keitä, kunnes tarjotaan. Vedä, pistä ja pidä toiselle puolelle.
- Leikkaa munat puoliksi, poista keltuaiset ja leikkaa valkoinen pieniksi nopiksi. Aseta keltuaiset hienoon seulaan ja työnnä lusikan takana.
- Laajassa leivinastiassa lisätään peruna, seulotut munankeltuaiset, kuoritut munanvalkuaiset, persiljat, piparjuuret tai piparjuuret ja suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin.
- Hiutetaan makrilli suuriksi paloiksi ja lisätään perunaseokseen, sekoitetaan kevyesti, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin sekoitettuja. Älkää sekoittako sekoita tai kala kääntyy pensaseksi.
- Jakaa kalasekoostumus 6: een. Rullaa joka kuudes pallo palloon, kaada jauhot ja rulla, kunnes tasaisesti päällystetään. Pudota pallo hakattuun munaan, rullata uudelleen tasaisesti, sitten uppoudu taas jauhaan ja toista. Tasaa pallo palloksi ja pysy yhdellä puolella. Toista jäljellä oleva kalakakkujauhe.
- Lämmitä paistinpannu tarpeeksi suuri pitämään 3 kalkkunaa. Kaada tarpeeksi öljyä peittämään pannun pohja, ¼ "syvä. Kuumenna kunnes kuuma, mutta ei tupakoi.
- Lisää 3 kalkkunaa. Kypsennä 3 minuuttia, käännä ja keitä toiselle. 3. Poista kattilasta ja tyhjennä keittiöpaperille. Pysyä lämpimänä. Toista 3 jäljellä olevaa kalkkunaa.
Tarjoile kalapikareita, höystettynä sitruunankiiloilla perunamuharjoon vuoalla ja sivusalaatilla tai tuoreilla kausittaisilla vihanneksilla. Kalakakkuja voidaan käyttää alkupäässä (yksi per henkilö) tai kaksi per henkilöä pääruokana.