Fabulous Savustettu kala Reseptit

01/08

Savukarjan käyttö resepteissä

Savustettu kala on niin monipuolinen ainesosa keittiössä. Se tekee makuisia keittoja, pureskeleita ja jauheita sekä aamiaisia ​​ja pääaterioita - sen käyttötarkoitukset ovat rajattomat. Vielä paremmin, huomaat nopeasti, että useimmat savustetut kalaohjeet ovat suhteellisen nopeita ja helppoja valmistaa.

Savustettu kala on myös terveellistä, jos se on samanlainen kuin useimmilla elintarvikkeilla - syödät sitä maltillisesti. Savustettu öljyinen kala ( makrilli , lohi, tonnikala) sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyviä sydän- ja aivoille.

02/08

Cullen Skink

Cullen on Skotlannin koilliseen pikkukaupunki ja yksi Skotlannin kuuluisimmista ruokia, Cullen skink . Se on runsas keitto, joka on perinteisesti valmistettu Finnanin koljasta (savustettu kolja), perunoista ja sipulista. Cullen skink tunnetaan myös nimellä savustettu koljauho muualla Britanniassa.

03/08

Savustettu makrillikakkuja

Ravitseva, maukas ja halpa tehdä, savustettu makrilli kalakakku on ihanteellinen ruokalaji. Makrilli ei ole vain taloudellinen kala kokata ja syödä, mutta koska se on öljyinen kala, se on myös erittäin terveellistä. Plus, makrilli on tällä hetkellä kestävä, joten sinun ei tarvitse tuntea liian syyllistyneen syömään sitä.

Tässä resepti, kala yhdistettynä kova keitetty muna, piparjuuri kermakastiketta ja persiljaa, joka tarjoaa pehmeän, makea ja erittäin maukkaita kalajauhoja. Mahdollisuuksien mukaan käytä luutonta makrilli-fileitä säästämään aikaa ja vaivaa poistamalla kaikki luut.

04/08

Kedgeree

Vaikka Kedgeree pidetään perinteisenä brittiläisenä elintarvikkeena, tämä savustettu kalaastia todella on peräisin Intiasta. Kedgeree aloitti elämänsä khicharin, intialaisen riisin ja linssin, mutta muuttui hitaasti nykyisestä lautasesta British Rajin aikaan.

Kun katsot Kedgeree-reseptiä, on helppo nähdä Intian vaikutusvaltaa curryn ja riisin kanssa sekä munien ja savustetun kaloja koskevan brittiläisen tunnelman. Kedgereea pidetään aamiaisastana, mutta sitä voi nauttia kevyestä lounasta tai päivällisestä.

05/08

Savustettu hautajauho

Tämä savustettu kolja ja maissiruokerihedelmä resepti ei ole erilainen kuin Cullen-nahka , paitsi että jauhoja ja kermaa käytetään sakeuttamiseen keitto sijasta perunamuusia . Keitto on myös lisännyt vihanneksia, purjoja, porkkanoita, pinaattia ja maissia, mikä tekee siitä runsaan, melko terveellisen ja täyttämällä se voi olla ateria itsessään.

06/08

Savustettua lohta Dill kastikkeella

Mikä on helppokäyttöisempi tai herkullisempi starter kuin skottilainen tai irlantilainen savustettu lohi, jossa on kermaista tilliä kastiketta? Savustettua lohta ja tilliä kastiketta voidaan käyttää kevyempänä alkupalana, tai pääruoalle keitettyjä uusia perunoita .

07/08

Kermamiiliä ja savustettua haukea

Tämä mukava resepti kermamaitoista ja savustettua koljaa voidaan tehdä kahdella eri tavalla - leipoa yli paahtoleivän tai paistetaan vuoka, jossa voit yksinkertaisesti kerroksen ainesosat leipomurissa, peitä paahtopaistia ja voita ja paista kunnes kupliva ja kullanruskea. Ensimmäistä versiota varten savustettu kolja haudutetaan maidon, pippurien ja laakerinlehtien seoksessa, kun taas purjoa paistetaan ja sitten jauhetaan jauheeseen, kunnes se on hieman paksuuntunut. Kalaa lisätään lopussa ja herkullinen, kermanväritys palvelee karkeaa leipää.

08/08

Savustettu kala Pate

Nopea valmistautuminen ja ihanteellinen edistysaskeleet, tämä kermainen ja smokey kala leviää täydellinen alkupala palvellaksesi seuraavalla juhlallasi. Aseta ainesosat vain ruoan prosessointiin ja sekoita kunnes sileä; jääkaappi yön yli ja tarjoile seuraavana päivänä maukas keksejä tai kurkkuviipaleita.