Tämä nopea ja helppo yhden kerroksen huurrettu porkkakakku on paistettu 8 tai 9 tuuman neliön pannulla, mukava koko useimmille pienille perheille.
Lisäämällä rusinat tai hienonnetut päivämäärät tähän jo kosteaan kakkuun tekee tasaisesta märkäpään lopputuotteesta. Reseptiä voidaan helposti kaksinkertaistaa ja paistaa 13 x 9 tuuman pannulla. Jäätymisen resepti on runsaasti tämän kokoiselle arkkikakulle.
Jos valitset kerroksen kakun, kaksinkertaista taikinan resepti ja paista kaksi (9 tuuman) pyöreää pannua. Leikkaa jokainen 9-tuumainen kerros puoliksi vaakasuoraan tehdäksesi neljän kerroksen kakun. Täytä ja pakkaa kaksinkertaisella resepti kermajuuston kuorrutuksella.
Mitä tarvitset
- Cake:
- 1 1/4 kuppia jauhoja, sekoitetaan ennen mittausta
- 1 kuppi
- Kidesokeri
- 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 2 tl kanelia
- 3/4 cup kasviöljyä
- 2 suurta huoneenlämpöistä munaa
- 2 tl vaniljaa
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi pilkottuja saksanpähkinöitä
- 1/2 kuppi rusinoita tai hienonnettuja päivämääriä (valinnainen)
- Kuorrutus:
- 1 (3 unssia) pakkaus huoneenlämpöinen kermajuusto
- 1 rkl kuumaa vettä
- 1 tl vaniliseosta
- 3 kuppia seulotaan
- tomusokeri
Miten tehdä se
Tee kakku
- Kuumenna uuni 325 F (15 C). Rasvaa ja jauhota 8- tai 9-tuumaiset neliötasot ja aseta sivuun.
- Mittaa jauhot ja lisää suuri sekoituskulho yhdessä sokerin, leivinjauheen, suolan, kanelin, öljyn, munien ja vaniljan kanssa. Sekoitetaan 1 minuutin ajan pienjänniteverkossa.
- Sekoita porkkanoita, pähkinöitä ja valinnaisia rusinoita tai päivämääriä taikinaan. Kaada valmis pannu.
- Paista 40 - 45 minuuttia, kunnes puu poispäin asetettu keskelle tulee puhtaaksi. Jäähdytä täysin telineelle. Jäähdytetyt kakut kermajuustohelmilla. Säilytä jääkaapissa jääkaapit. Anna tulla huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.
Tee huurretta
- Keskikokoisessa kulhossa voittaa kermajuustosta vettä ja vaniljaa, kunnes sekoittuu hyvin. Lisää vähittäismyyntimuodon sokeri vähitellen, kunnes se on tasaista ja levittäytyy tasaisesti.
- Tämä resepti tuottaa noin 1 1/2 kupillista, mikä riittää pakkanen 9-tuuman neliökakun yläosaan ja sivuihin tai 13x9-tuuman kakun päähän. Tuplaa tämä resepti jäätyäkseen kerros kakku.
Nopea mittaus ja lämpötilan muunnoskaavio
Muunnettaessa amerikkalaisia mittauksia metrijärjestelmän mittauksiin tämä kätevä kaavio on nopea tapa varmistaa, että käytät oikeita ainesosamääriä.
Se sisältää mittauksen painosta ja tilavuus- ja lämpötilakäännysarvon Fahrenheitista Celsius-asteeseen kaasun merkkiin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 649 |
| Kokonaisrasva | 35 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 17 g |
| Kolesteroli | 110 mg |
| natrium | 320 mg |
| hiilihydraatit | 82 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 8 g |