6 luotettavia tapoja steriloida tölkkejä hillot ja säilöntäaineet

01/05

Miksi steriloida

Ensinnäkin, miksi haluat steriloida purkkeja kaikkiin ihastettuihin säilöösi? Vain siksi, että puhdas steriloitu purkki on välttämätöntä menestyksen ja pitkäikäisyyden hilloja ja säilyttää vietät paljon aikaa tehdä. Sterilointi on tärkeä osa bakteerien, hiivojen tai sienten poistamisen säilyttämistä, mikä suojaa ruoan, jonka laitat paan. Likaiset tai purkit, joita ei ole puhdistettu oikein, tartuttavat ruoan sisälle ja hemmotellaan hyvin nopeasti.

Sterilointi on nopea ja helppo prosessi, joten sitä ei pitäisi koskaan jättää pois. Tässä on yksinkertaisia ​​tapoja saada aikaan asianmukainen sterilointi ja tee kaikki ponnistelut hillo valmistuksessa, pullotus ja purkaminen menestykseen.

Tärkeä huomautus sterilointisäiliöistä

ÄLÄ lisää kylmää ruokaa kuumille astioille tai kuumaa ruokaa kylmille astioille; muuten purkki rikkoo, mikä on erittäin vaarallista.

02/05

Kuivien sterilointi: Uunimenetelmä

Tämä menetelmä on luotettavin tapa varmistaa, että purkit ovat kunnollisesti puhdas säilykkeesi. Se kestää hieman pidempään kuin muilla tavoilla, mutta aloittaa prosessin noin 30 minuuttia ennen kuin säilykenne on valmis pottiin ja et edes huomaa aikaa.

1. Lämmitä uuni 130 ° C: een / 275F: een Älä ole houkutteleva lämmittämään uunia korkeammalle tai voitat lasin rikkoutumisen.

2. Laita kaksikerroksinen sanomalehti jokaiseen uunin hyllyyn, mutta ei uunin lattiaa. Jos käytät kaasu-uunia, varmista, että sanomalehti on kaukana liekistä. Jos se on keskimmäisellä hyllyllä, sinun on hyvä.

3. Järjestä astian uunin hyllylle varmistaen, etteivät purkit kosketa toisiaan. Sulje uunin luukku ja steriloi astioita vähintään 20 minuutin ajan.

4. Kun käytät paksuja uuninkouruja, poista kutakin astiaa uunista tarvittaessa lämpöä kestävälle matolle tai lämpöalustalle. Varmista, että täytät sen, kun tukos tai säilytys on kuumaa kuin juoma.

Tämä menetelmä sopii hyvin ruuvipurkkeihin ja Kilner-tyylisiin purkkeihin, joissa on leikkeen yläosa ja kumirenkaat.

Tärkeä huomautus sterilointisäiliöistä

ÄLÄ lisää kylmää ruokaa kuumille astioille tai kuumaa ruokaa kylmille astioille; muuten purkki rikkoo, mikä on erittäin vaarallista.

03/05

Helppo tapa

Astianpesukoneen menetelmä on hyvä tapa steriloida tölkesi hyväksi, jos sinulla on korkean lämpötilan asetus koneellasi tai höyrypesukoneella.

Täytä astianpesukone puhtailla kylmäpurkkeilla ja suorita minimihuuhtelu tai huuhtele pesu aika loppuun, kun hillot, säilöntäsi tai suolakurkku on valmis.

Käytä astioita yksi kerrallaan astianpesukoneen varassa, varmista, että täytät sen, kun tukos tai säilytys on kuumaa, kuten purkki.

Tämä menetelmä sopii hyvin ruuvipurkkeihin ja Kilner-tyylisiin purkkeihin, joissa on leikkeen yläosa ja kumirenkaat.

04/05

Mikroaaltomenetelmä

Tämä sterilointimenetelmä sopii tavallisiin jam-purkkeihin, mutta ei Kilner-tyyliin tai metallikuoreihin.
Puhdista purkit tavalliseen tapaan, huuhtele, mutta jätät purkit vähän kosteiksi. Mikroaaltouuni 30 - 45 sekuntia riippuen puron kokoon.

Suosittelen, ettet käytä vanhoja jam jar kannuksia, jos ne ovat vahingoittuneet tai ruostuneet, heidät pitäisi heittää pois, koska ne eivät ehkä ole hyvä tiiviste. Käytä sen sijaan vaha levyjä ja sellofaania tai osta uusia kannet.

05/05

5 parasta sterilointisäiliötä ja säiliöitä sisältäviä pulloja

1. Kuten edellä mainittiin, älä lisätä kylmää ruokaa kuumille purkille tai kuumaa ruokaa kylmille purkille.
2. Älä käytä vanhoja jam jar kannuksia, jos ne ovat vahingoittuneet tai ruostuneet, ne on heitettävä pois, koska ne eivät saa tehdä hyvää tiivistettä. Käytä sen sijaan vaha levyjä.
3. Poista astiat uunista tai astianpesukoneesta vain tarvittaessa tai ne jäähtyvät liikaa.
4. Steriloi aina enemmän tölkkejä kuin luulet tarvitsevasi. Jos sinulla on enemmän odotettua seosta, on liian myöhäistä aloittaa sterilisointi, kun ruoka on valmis.
5. Jätä tukokset, säilykkeet tai suolakurkkua laskeutumaan 15 minuuttia ennen tiivistämistä.