Sinulla ei ole tarpeeksi helppoa ateriaa resepti-ruutuun niille kiireisille yöpuvuille. Tiedät, että kotitekoinen ateria on paras ja sinulla jää jääkaapissa jäämiä, joten miksi ei sekoita nopeaa lentoonlähtöä Beef Stroganoffilla?
Tämä resepti on lähinnä helppo stroganoff, joka voidaan valmistaa jäljellä olevan paistinnaudan, kana- tai sianlihan kanssa. Lautasen maistiaine, täyttö, halpa ja helppo tehdä - kaikki college-opiskelijoiden ryhmä voisi haluta kotitekoisen aterian.
Mitä tarvitset
- 12 unssia jäljellä paistettua kanaa (tai sianlihaa tai naudanlihaa, leikattu kaistaleiksi)
- 8 unssia sieniä (viipaloitu)
- 1/2 teelusikallista kuivattua timjamia
- 2 rkl
- salaaton voita (käyttää 1 rkl samanaikaisesti)
- 1/2 pieni sipuli (pilkottu)
- 1/2 cup viiniä (käytä punaista naudanlihaa ja valkoista kanaa tai sianlihaa)
- 1/2 kuppia tai liemi (käytä naudanlihaa naudanlihaa ja kanaa kanan tai sianlihan osalta)
- 1 rkl tomaattipastaa
- 1/2 kuppi smetanaa
- Suolaa maun mukaan
- Pippuri maistaa
- 4 unssia munan nuudeleita
Miten tehdä se
Pastapannun lisäksi tämä on yksi paistinpannu ateria, joka tekee päivällisen jälkeen siistit nopeasti ja helposti. Jos haluat, ohita pasta ja tarjoile lihaa ja kastike-seosta riisin päälle.
- Täytä potin vettä ja tuo kiehuvaksi. Kun kiehuu, lisää munanapulit ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Samaan aikaan lisää sieniä suuriin, kuivaan, tarttumattomaan pannulle ja ripottele niitä suolalla.
- Kypsennä keskilämmöllä, kunnes sienet alkavat ruskea ja luovuttaa nesteensä (noin 6 minuuttia).
- Käännä sieniä, ripottele timjamiin ja lisää 1 rkl voita. Keitä kunnes ruskistettu (noin 3 minuuttia).
- Sekoita sienet levylle ja pudota sivuun.
- Samalla pannulla voit vähentää lämpöä keskitasolle. Lisää jäljellä oleva voi, sipuli ja tomaattipastat ja keitä kunnes läpikuultava, sekoittaen usein (noin 5 minuuttia).
- Palauta sienet aterian päälle ja lisää viini.
- Lisää lämpöä keskikokoiseen ja kypsennä, kunnes viiniä vähennetään puoleen (5 minuuttia).
- Lisää liemi ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Vähennä lämpöä alhaiseksi, lisää lihaa ja hauta 5 minuuttia.
- Poista lämpöä, sekoita smetanaa, makua ja säädä mausteita.
- Tarjoile nuudeleita vasten.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1995 |
| Kokonaisrasva | 114 g |
| Tyydyttynyt rasva | 40 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 44 g |
| Kolesteroli | 635 mg |
| natrium | 1,522 mg |
| hiilihydraatit | 43 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 190 g |