Tähtihousut eivät ole niittyjä hedelmiä Yhdysvalloissa, mutta ravintolat käyttävät niitä koristeina. Tähtimäinen hedelmä löytyy runsaasti, missä niitä viljellään voimakkaasti osissa Kaakkois-Aasiaa, Kiinaa ja Tyynenmeren saaria.
Carambola, kasvitieteellisesti tunnettu nimellä Averrhoa carambola L., on kotoisin Orientista huolimatta sen nimen espanjalaisesta äänestä. Sitä kutsutaan usein tähtihyvinä viipalojen muodon vuoksi, kun ne leikataan vaakasuunnassa.
Tähtiholvissa on viisi lohkoa, jotka ovat syötävän vahamaisen keltaisen ihon peitossa. Keltaisen lihan maku muistuttaa sitrushedelmiä ja vaihtelee hyvin hapan ja lievästi makeavasta lajikkeesta riippuen. Jotkut sisältävät pieniä tumma siemeniä keskellä.
Starhedelmät Yhdysvalloissa
Carambolas on nyt aloitteleva kaupallinen viljelykasvi, jossa useimmat kasvavat Floridassa. Pääkorjuukausi on loppukesästä alkutalouteen, vaikka jotkut kantavat hedelmää ympäri vuoden trooppisissa kohtuullisissa paikoissa. Ne, joilla on väriltään vihreitä lohkoilla, voidaan edelleen kypsyä huoneenlämmössä. Tarjoilun suosion ansiosta tähtimäisiä hedelmiä myydään nyt monilla erikoistuotteiden markkinoilla sekä suurilla ketjun ruokakaupoilla.
Kuinka syödä tähtituotteita ja ruoanlaittoja
Tuoreet karambolot syövät usein käsistä, kuten useimmat hedelmät ja salaatit, vaikka suosituin käytös on pitkälti Yhdysvalloissa garnishing. Yritä korvata tähtipuut sitrushedelmistä sekä suolaisista että makeista resepteistä.
Leikata tähtiholjetta pois hedelmän ylä- ja alareunasta. Sitten leikkaa vihreät reunat pitkin tähtihortsien sivujen "pisteitä". Sitten leikkaa tähtihappo vaakatasossa luodaksesi allekirjoitus tähdet. Poista siemenet (tai eivät) ja syö pois. Maku on kuvattu sekä makeaksi että hieman happamaksi.
Munuaiset ja Starfruit
Huomautus siitä, miten syödä tähtihävyä kunnolla: jos sinulla ei ole munuaisongelmia, voit syödä kaikki haluamasi tähtihyytyt. Jos sinulla on munuaisten toimintahäiriöitä tai munuaiset ovat muuten heikentyneet, syöminen tähtihyvin voi olla vaarallista. Kyseessä on "tähtihyönteinen päihtymys" oireita, joita ovat hilseilevät hikka, pahoinvointi, oksentelu, levottomuus, unettomuus, mielenterveyshäiriöt ja kouristukset, jotka ilmenevät yhden tai viiden tunnin kuluessa hedelmän syömisestä. Jos havaitset näitä oireita, hakeudu lääkäriin.
Nautitaan Best Star Fruit
Tähtiholvi parhaimmillaan on makeita kirkkaassa keltaisena. Voit myös nähdä sen vihreänä, joka maistuu hieman hapanta. Ihmisillä on erilaisia mieltymyksiä, joten valitse molemmat ja selvitä, mitä haluat. Mitä suurempi tähti hedelmä, sitä makeampi se on. Haluat myös valita tähtihyvät, jotka ovat vailla vikoja ja vankka kosketus. Joten tiedät, että tähtihedelmiä pitää säilyttää jääkaapissa ja ne kestävät jopa kaksi viikkoa.