Nopea ja helppo ananas rummainen flammi tekee tyylikkäästä ja kevyestä viimeistelystä aterian, mutta se on melko helppo tehdä. Kokeile tätä menetelmää käyttäen maustettua rommia tai muita hedelmiä.
Mitä tarvitset
- 1/4 cup ruskea sokeri
- 1 pieni tuoretta ananasta, päädyt leikattu, iho kuoritut, kuorittu, leikattu kuuteen viipaleeseen ja kuppi kuppiin
- 1/4 cup voita
- 1/4 cup rum, lämmitetty
Miten tehdä se
- Aseta ruskea sokeri matala keittoastiassa. Paina kukin ananasrengas ruskeaan sokeriin, molemmin puolin pinnoittamalla.
- Kuumenna voin suuri, raskas paistinpannu keskilämpötilalla. Kun kuuma, aseta ananas viipaleet paistinpannu kerroksessa. Kypsennä 3-4 minuuttia, kunnes kauniisti ruskettunut. Käännä viipaleet ja ruskeata toisella puolella.
- Siirrä paistinpannu kaukana lämmönlähteestä, kaada varovasti kuumennettuun rommiin ja sytytä pitkällä ottelulla tai grillatahalla flambé. Palauta lämpöön ja anna alkoholin polttaa. Poista lämpöä ja anna levätä 5 minuuttia. (Ananaksen koosta riippuen saatat joutua tekemään sen kahdessa skilletissä.)
- Ananaksen viipaleita voidaan tarjoilla yhtä hyvin kuin pannukastiketta tai kastiketta kiloa tai jäätelöä varten .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 200 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 20 mg |
| natrium | 5 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 1 g |