Mikä on kaudella Kaliforniassa?
Kalifornia kasvaa noin 80 prosenttia kaikista hedelmistä ja vihanneksista Yhdysvalloissa, joten Kalifornian kaudet - kuten he ovat - ovat monin tavoin kansallisia kausia, jos et osta paikallisesti muualta. Eli et ehkä voi saada jotain paikallisesti, mutta jopa ostaminen kansallisesti pitää sinut yhteydessä pallonpuoliskon vuodenaikoihin, mikä on jotain. Voit myös etsiä tuotteita vuodenaikoina: kevät , kesä , syksy , talvi .
Omenat, loppukesästä syksyllä (kylmävarasto kevääseen asti)
Aprikoosit, myöhään kevät alkukesästä
Artisokat, kevät ja jälleen alkuvuodesta
Arugula, joka on käytettävissä ympäri vuoden, mutta parhaiten keväällä ja syksyllä
Parsa, paras keväällä ja alkukesällä
Avokadot, klassisesti kesällä, mutta nyt korjattu ympäri vuoden
Basilika, kesä
Beets, ympäri vuoden
Belgian Endive, saatavilla ympäri vuoden mutta parhaiten syksyllä ja talvella
Karhunvatukat, kesä
Mustikat, kesä
Boysenberries, alkukesästä
Parsakaalia ympäri vuoden, mutta parhaiten syksyllä ja talvella
Broccoli Raab, pudota kevään läpi
Brysselin ituja, syksy ja talvi
Kaali, paras syksyllä ja talvella mutta käytettävissä ympäri vuoden
Cantaloupes, loppukesä
Kardonien , talven ja kevättalvella
Porkkanat ympäri vuoden
Kukkakaali, paras syksyllä ja talvella mutta käytettävissä ympäri vuoden
Celeriac / selleri Root, syksy ja talvi
Selleri, paras syksyllä ja talvella mutta käytettävissä ympäri vuoden
Chard, kesä ja syksy
Kirsikat, kevät ja kesä
Tuoreet kesäisin kesäkuivut (kuivatut ympäri vuoden) Kahviherneet (aka garbanzo pavut)
Chicory, syksy ja talvi
Chiles, kesä ja syksy
Cilantro, ympäri vuoden
Klementiini, talvi
Collard Greens, ympäri vuoden
Maissi, kesä
Karpapuhelmat, loppukesä ja syksy
Kurkut, myöhäinen kevät syksyyn
Edamame , laske
Syötävät kukat, kevät ja kesä
Munakoiso, kesä ja alkusyksystä
Escarole, syksy ja talvi
Fava pavut, kevät
Fenkoli putoaa kevään läpi
Fiddleheadit, kevät
Viikunat, kesä ja syksy
Valkosipuli, kesä ja syksy (varastoidaan ympäri vuoden)
Karviaiset, kesä
Greippi, talvi ja kevät
Viinirypäleet, loppukesä ja alkusyksystä
Vihreä mantelit , kevät
Vihreät pavut, kesä ja alkusyksystä
Vihreä valkosipuli ja valkosipuli, kevät
Vihreä Sipulit / Scallions, kevät läpi syksyllä
Piparjuuri , syksy ja talvi
Huckleberries, loppukesä ja alkusyksystä
Kale, parhaiten syksyllä ja talvella
Kiivit, talvi ja kevät
Kohlrabi , keväisin keväisin
Kumquats, myöhäinen talvi ja kevät
PURVAT, pudota kevääseen
Sitruunaruoho , kesä ja syksy
Sitruunat, talvi ja kevät
Salaattia, saatavana ympäri vuoden kansallisesti, mutta parhaimmillaan keväällä
Limes , loppukesä ja syksy
Mandarin appelsiinit, talvi
Mangos, kesä
Marjapaiset, kesä
Melonit, kesä ja alkusyksystä
Minttu ympäri vuoden
Morels, kevät
Sienet (viljelty) ympäri vuoden
Sienet (villi), kevät syksyllä
Navel appelsiinit, talvi ja kevät
Nektariinit, kesä
Nettles, kevät
Uusi peruna , kevät
Okra, loppukesä ja alkusyksystä
Sipulit, kevät syksyllä (tallennettu talvella)
Oregano ympäri vuoden
Persilja, ympäri vuoden
Parsnips, putoavat keväällä
Persikat, kesä
Päärynät, putoavat
Herne vihreät, kevät
Herneet ja herneet, kevät ja alkukesä
Paprikat, kesä ja alkusyksystä
Persimmons , syksy ja varhainen talvi
Luumut ja pluotit, kesä
Granaattiomenat, lasku
Pommelos, talvi
Perunat, loppukesästä syksyllä, mutta varastosta ympäri vuoden
Pumpkins, fall
Quinces , fall
Radicchio, loppukesä varhain keväällä
Retiisit - pieni (punainen, aamiainen, ranskalainen jne.), Kevät läpi syksyllä
retiisi - Suuri (Daikon, espanja, vesimeloni, jne.), Syksy ja talvi
Rapini / Broccoli Raab, pudota kevään läpi
Vadelmat, kesä
Raparpera, kevät ja alkukesä
Romano Pavut, kesä ja alkusyksystä
Rosemary ympäri vuoden
Rutabagas, syksy ja talvi
Sage, ympäri vuoden
Salsify, syksy ja talvi
Sipulit , kesä ja syksy (varastosta talvella)
Kuoripapuja, kesällä ja alkusyksystä
Snap Peas & Snow Peas, kevät
Sorrel ympäri vuoden
Pinaatti ympäri vuoden
Kevyet sipulit, kevät
Ituja ympäri vuoden
Stinging Nettles, kevät
Kesäk Squash, kesä
Mansikat, kevät ja kesä
Makea sipuli, kevät ja kesä
Makeat perunat, syksy ja talvi
Sunchokes / Jerusalem Artisokka, syksy ja talvi
Tangerines, talvi
Timjami, ympäri vuoden
Tomatillos, loppukesä ja syksy
Tomaatit, kesä
Nauriot, putoavat keväällä
Valencian appelsiinit, kevät ja kesä
Vesikrassi, ympärivuotinen
Vesimelonit, kesä
Talvi Squash, syksy ja talvi
Kesäkurpitsa & Kesä Squash, kesä
Kesäkurpitsa Kukkivat kukat