Kuinka valita, tallentaa ja käyttää Luscious Limesiä
Bearss limes, jotka tunnetaan myös persialaisena limesinä tai Tahitin limesina, ovat mitä useimmat meistä ajattelevat yksinkertaisesti "limesiksi". (Katso täältä tärkeimmistä limeista .) Ajattelevat, että ne näyttävät melko keltaisilta verrattuna supermarkettiisi myytäviin limeihin? Tämä johtuu siitä, että Bearss limesiä tavallisesti korjataan ja myydään vielä täysin tumman vihreänä. Kun ne kypsyvät, ne kuitenkin muuttuvat huomattavasti kevyemmiksi ja ottavat hieman hienoa keltaista sävyä, kuten tässä on esitetty.
Ajattele, mitä muuta tapahtuu, kun Bearss-limet kypsyvät puuhun? He saavat mehukkaita. Juicier kuin limetit, joihin olet tottunut.
Miten valita limes
Ensinnäkin etsi limetit, jotka eivät ole syviä, tummanvihreitä, jos mahdollista. Haluat, että kevyempi, hieman keltainen sävy, jos löydät sen.
Toiseksi, riippumatta siitä, minkä värin ne ovat, etsiä limeja, jotka tuntevat hieman pehmeämpiä kuin kovaa. Nämä limet ovat lähemmäksi kypsää, ja ne ovat myös juicierisempia kuin niiden kalliorakenteet.
Kolmanneksi, limetit pehmeämmällä iholla ovat taipumus olla riper limes hieman enemmän antaa. Etsi niitä etsimään limet, jotka sopivat toiseen kärkeen.
Kuinka tallentaa Limes
Sinä aiot käyttää niitä viikon sisällä, tallentaa limetit laskuriin huoneenlämmössä - ne ovat kunnossa. Jos sinulla on kauppa tai et käytä kaikkia limeja, joita luulit, tekisit limetin suljettavaksi muovipussiin, sulje pussin ja säilytä ne jääkaapissa. Limes tallennettu tällä tavalla kestää viikkoja!
Kaikki valmiita lisäämään limea makua hetkessä!
Tarvitsetko vielä pidempää säilytystä? Juice limetit ja jäädyttää mehu ilmatiiviissä säiliöissä. Jäädytetty lime mehu kestää kuusi kuukautta pakastimessa kiinnitettynä jääkaappiin ja jopa vuodessa erillisessä pakastimessa.
Kuinka käyttää Limes
Limetit voidaan jakaa kahteen päämakuun osaan: kuori ja mehu.
Jotta saisit juoksutuksen, aja mikroplan tai pelkistin pinnan yläpuolelle, pyyhkäise pois vain vihreä osa ulkopuolelta, välttäen katkeraa valkoista pith alhaalta.
Lisää sekoitus salaattikastikkeisiin ja marinadeihin, pistä se voita varten yhdistetyn voin valmistamiseen tai käytä reseptejä kutsuttuna.
Jotta saat mehua, leikkaa kalkki puoliksi ja purista mehua!
Käytä mehua cocktaileissa (kuten Classic Gin ja Tonic With Lime), lisää se smoothie (lime mehu on erityisen maukasta, kun kierretty mango smoothie) tai tehdä yksi näistä lime-centric ruokia:
- Jäähdytetty avokado-lime-keitto
- Lime-palkit
- Turkki Tacos kalkilla
Käytä niitä kuten mitä tahansa kalkkia, mutta kaikella sen mehu ja maku, voit myös käyttää niitä, jos saatat normaalisti käyttää sitruunat. Muokkaa limonadia esimerkiksi limeadiin!