Ei ole mitään aivan kuten rapeita paloja paistettua kanaa täynnä rikas ja mausteinen puhvelikastiketta. Lisää sulatettua juustoa, karjatilaa ja rapeaa, voileipäleipää yhtälöön, ja tulokset ovat vieläkin kalliimpia.
Ja vaikka alkuperäisen puhvelikastikkeen alkuperästä keskustellaan edelleen, tämä versio ottaa molemmat tilit huomioon luomalla mashup-mallin. Se on rikas, mausteinen ja tangy ja on täydellinen kastike lähes mitään.
Jos et syö kanaa, älä huolehdi siitä - olemme saaneet sinut peittämään! Sen sijaan kana, yritä käyttää rapeaa uunissa paahdettua puhvelin kukkakaali , vegaani puhveli tofu tai mausteinen seitan .
Mitä tarvitset
- Buffalo-kastikkeen osalta :
- 1/2 cup Frankin kuumakastiketta
- 1 kiinni ei-sitruunahappoa
- 1 rkl. valkoviinietikka
- 1 viiva cayenne
- 1 valkosipulin jauhetta
- 1 viiva selleri suolaa
- 2 viivaa worcestershire kastiketta
- The Sandwich;
- 2 paksua viipaletta ranskalaista leipää
- 1/2 kuppia terävä cheddarjuusto
- 1/2 cup paistettua kanaa sormet, pilkottuna
- 1 rkl. kirnupiimareista
- 1 rkl. puhvelikastiketta
- 1 rkl. murentunut sinihomejuusto
- 1/4 tl. hienoksi kuutioidut ruohosipulit
- 2 kpl suolaista voita
Miten tehdä se
- SAUCE -
- Lisää Frank's Hot Sauce, salaaton voita, valkoinen etikka, cayenne, valkosipulijauhe, selleri suola ja Worcestershire kastike keskikokoiseen pottiin.
- Käännä lämpöä keskipitkäksi ja anna seoksen kiehua 10-20 minuuttia tai kunnes kastike on sileä.
- Mausta suolaa maulla ja poista kuumuudesta, kun haluttu sakeus saavutetaan.
- Varaa 1 rkl tätä reseptiä varten ja säilytä jäljellä oleva kastike ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa.
- SANDWICH -
- Aloita asettamalla puolet cheddarjuustoa yhdelle leivälle. Ylitä juustoa leikattua paistettua kanaa ja hiertämällä sitä puhvelikastikkeella ja ranch-kastikkeella.
- Lisää sininen juusto ja ruohosipuli päälle ja lisää sitten jäljellä oleva juusto. Aseta jäljelle jäänyt leipä päälle ja voita voileipään ulkopinta.
- Keskikokoisessa valuraudassa tai panini-puristimessa lisätään voideltu voileipä ja käännä lämpö keskipitkäksi.
- Anna voileipiä valmistamaan kummallakin puolella, kääntämällä tarvittaessa, kunnes leipä on raikas ja kaikki juusto on sulanut. Kun voileipä on tehty ruoanlaittoon, poista se lämmöstä, anna sen istua 1 minuutiksi ja sitten viipaloi. Tarjoile välittömästi ylimääräisen puolen puhvelikastikkeen upottamista varten.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 5140 |
| Kokonaisrasva | 483 g |
| Tyydyttynyt rasva | 274 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 147 g |
| Kolesteroli | 1,522 mg |
| natrium | 4,896 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 172 g |