Tee tämä helppo keitto entistä helpommin ostettujen tortilla-sirujen tai tortilla liuska salaattikastikkeita löydät salad pukeutuminen käytävällä.
Keitto tekee upean lounaan tai päivällisen keitosta, ja se on erityisen mukava valinta kylmempiä aterioita varten.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia kanaa
- 2 rkl kalkki mehua (tuoretta 1 kalkkia)
- 1 voi / 14 1/2 unssia tomaattia (kuutioitu, mehu)
- Valinnainen: 1/2 jalapenopaperi (hienonnettu)
- 1 voi / 4 unssia vihreitä chilejä (ei juurikaan)
- 2 rkl koriander (hienonnettu)
- 2 vihreää sipulia (suurimmalla osalla vihreää, hienonnettua)
- 1 keskipitkä porkkana (kuutioina)
- 3/4 cup maissia (jäädytetty, tuore tai purkitettu ja valutettu)
- 1 kuppi kanaa (kypsennetty, hienonnettu)
- 1/2 tl mustapippuria (tai makua)
- Valinnainen: suola maistuva (kosher)
- 1/2 cup Monterey Jack -juustoa (silputtu tai sekaisin meksikolainen sekoitus)
- 1/2 cup kasviöljyä (enemmän tai vähemmän kuin tarvitaan paistamiseen)
- 3 maissi tortilloja (leikattu kaistaleiksi noin 1/2-tuumainen leveä tai ostettu maissitortillan sirut tai nauhat)
Miten tehdä se
- Yhdistä kanan varastossa tomaatteja, lime mehua, jalapeno, vihreät chiles, korianteri, vihreä sipuli, porkkanaa ja maissia suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa.
- Sekoita ja keitä matalalla lämmöllä 45 minuuttia.
- Lisää hienonnettu kana noin 5 minuuttia ennen valmistusta. Maistele ja kaakaota kosher-suolalla ja tuoreella mustapippurilla.
- Kun keitto on melkein valmis, kuumenna noin 1 tuumaa kasviöljyä syvään kattilaan noin 360 F: ksi.
- Sekoita tortillin nauhat erissä kunnes rapea - vain muutaman sekunnin kullekin erälle.
- Pane kukin keitto keittoon, jossa on tortillajauhoja ja murskattua juustoa, tai tarjoile sivulle.