Tofu- sekoitus on suosittu vegaaninen ateriankala, joka muistuttaa munakokkelia. Vaikka tämä resepti vaatii sipulia ja vihreitä paprikaa, yritä lisätä pilkkaa lihaa tai kokeilla erilaisia vihannesten yhdistelmiä, kuten pinaattia, sieniä ja vihreitä sipulia. Onfu-sekoitusmahdollisuudet ovat rajattomat! Kokeile paistettua tofua sekoita pinaattia tai tätä cayennen mausteista tofua sekaisin . Kääri jauhot tortilla helppoa aamiaista burrito.
Mitä tarvitset
- 1/2 sipulia (kuutioina)
- 1/2 vihreää paprikaa (kuutioina)
- 1 lohko tofu (valutettu ja puristettu)
- 2 rkl öljyä (tai margariinia)
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 rkl soijakastiketta
- Valinnainen: 1/2 teelusikallista kurkumaa
- 2 rkl
- ravintohiiva
Miten tehdä se
- Ensinnäkin valmistele tofua. Kuten useimmat tofu-reseptit, tofun sekoitus miellyttää parhaiten, jos painat tofua ensin. Tämä sallii tofun imemän enemmän aromiaineita ja mausteita, joita lisäät siihen. Se on ylimääräinen askel, mutta se vie vain muutaman minuutin.
- Kun tofu on hyvin painettu, leikkaa tofua noin yhden tuuman kuutioiksi. Käytä sitten joko käsiäsi tai haarukkaa, rikkoa sitä hieman, jotta saat haluamasi johdonmukaisuuden kiertämälle tofua varten.
- Seuraavaksi lämmitä öljy tai margariini suuressa paistinpannussa tai paistinpannussa ja paista kuorittu sipuli, pippuri ja murskattu tofu 3-5 minuuttia sekoittaen usein.
- Seuraavaksi lisätään valkosipulin jauhe, sipuli jauhe ja soijakastike ja vähennä lämpöä alustaan. Anna teidän tofu keittää 5 tai 7 minuuttia, sekoita usein ja lisätä hieman enemmän öljyä tarvittaessa. Lopuksi lisätään ravinto hiiva ja sekoitetaan yhdistää hyvin ja varmista, että tofu on hyvin päällystetty.
- Voit palvella tofua sekaisin, voit syödä sitä aivan kuten se on, ylhäältä se pois salsaa tai kääri se lämmitetty jauhot tortilla kanssa hieman salsaa aamiaisen burrito tai päällä soijaa tai maitojuustoa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 326 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 587 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 26 g |