Näitä porsaanrehuja marinoidaan flavorful citrus-yrtti marinadi. Muista grillata ne kuumiksi ja nopeasti. Jos sinulla on paksumpia porsaanleikkuja, grillata ne aivan kuumana, mutta pidemmän ajan kuin ohuet sianlihat.
Mitä tarvitset
- 8 1/2-tuuman paksua sianlihaa
- 1/2 cup / 120 ml tuoretta persiljaa, pilkottuna
- 2 neilikkaa
- valkosipuli , jauhettu
- 2 rkl / 30 ml oliiviöljyä
- 1 rkl / 15 ml tuoretta rosmariinia, hienonnettuna
- 1 rkl / 15 ml raastettua appelsiinikuorta
- 1 rkl / 15 ml raastettua sitruunankuorta
- 1 tl / 5 ml sokeria
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml kuivaa
- oregano
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml mustapippuria
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml suolaa
Miten tehdä se
- Yhdistä persilja, valkosipuli, öljy, rosmariini, appelsiini ja sitruunankuori, sokeri, oregano, suola ja pippuri.
- Levitä seosta jokaisen kerroksen päälle, peitä ja jääkaappi 4 - 24 tuntia.
- Kuumenna grilli niin kuumaan kuin menee.
- Käytä joko pöydän veistä tai lusikkaa poistakaa mahdollisimman paljon marinadia rintakehistä kuin mahdollista ja grillata porsaanleikkuja 2-3 minuutin ajan molemmin puolin.
- Kun kyljykset saavuttavat sisäisen lämpötilan välillä 145-150 astetta F, poista lämmöstä ja anna levätä muutaman minuutin ajan.
- Tarjoile suosikki sivuillasi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 225 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 33 mg |
| natrium | 335 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 14 g |