Näiden porsaanruohojen pitäisi olla paksuja ja lihavia, koska marinadi, joka antaa heille makua, on enemmän kuin pystyy muuttamaan ne jotain näyttäviksi. Hyvä, paksu haavanleikkaus tai keskellä leikattu karjahaara toimii täydellisesti, mutta mitä sinulla on, tulee osoittautua hieno.
Hunajayhdistelmä makeutta ja inkivääriä varten tarkoittaa, että näillä porsailla on täysin karamelloitu pinta. Grillaa niitä kuumana ja nopeana, mutta älä ylikuormita.
Mitä tarvitset
- 4 sianlihaa (1 1/2 tuumaa paksu)
- Marinadin osalta:
- 1/3 cup / 80 ml. hunaja
- 3 rkl / 45 ml.
- soijakastike
- 1 rkl / 15 ml kasviöljyä
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 1 tl / ml inkivääriä (powered)
- 1 tl / ml.
- seesamiöljy
- 1/2 tl./2,5 ml. merisuola
Miten tehdä se
- Yhdistä marinadi-ainesosat pieneen kulhoon.
- Aseta sianlihan halkeamat matala-astiaan.
- Kaada marinadi yli rypyt, peitä ja anna marinoida jääkaapissa 1-3 tuntia.
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
- Poista luut lasilevystä ja hävitä marinadi.
- Aseta porsaanrehu kevyesti öljylämmitteisellä telineellä ja anna keittää 20-25 minuuttia, kääntämällä sitä kerran.
- Kun sisäinen lämpötila saavuttaa 145 astetta / 65 astetta C, kunnes sianliha on tehty.
- Poista lämpö, anna sianliha levätä 5 minuuttia ja palvella suosikki sivuillasi.
Huomautus:
Jos haluat, jaa marinadierä. Käytä puolet siitä yllä olevan ohjeen mukaisesti ja kaada loput kattilaan, joka kiehuu samalla, kun porsaanruotot grillataan.
Kun olet valmis palvelemaan, kaada loput kastikkeesta täytteet päälle. Tämä marinadi on fantastinen palvelee tavallista valkoista tai ruskeaa riisiä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 578 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 134 mg |
| natrium | 1 118 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 47 g |