Näiden yksinkertaisten klassisten devilimunien täyttö on täydellinen yhdistelmä majoneesia, maustettua suolaa ja vähän sinappia. Halutessasi käytä maustekastikkeen sekoitusta maustetun suolan sijasta.
Katso myös: Top 12 Deviled Egg Recipes
Mitä tarvitset
- 6 suurta munaa
- 3 - 4 rkl majoneesia
- 1/2 tl valmistettua sinapiaa
- 1/4 tl suolaa tai maustettua suolaliuosta
- 2 tl hienonnettua tuoretta persiljaa tai ruohosipulia, valinnainen
- maustettua tuoretta pippuria
- Koristele paprikaa
Miten tehdä se
- Laita munat keskipitkän kattilaan ja peitä vedellä noin tuumaa munien yläpuolelle.
- Peitä kattilaan ja tuo kiehuvaksi kovaan lämpöön. Paneelista päästään irti lämmöstä ja annetaan seistä 17 minuuttia.
- Kaada kuumaa vettä ja peitä jää kylmällä vedellä. Kun munat ovat kylmiä, kuori juoksevan veden alla. Katso joitakin vinkkejä karkeiden keitettyjen munien kuorintaan alla.
- Leikkaa munat puoliksi pituussuunnassa ja aseta astia tai munalevy. Sekoita keltuaiset keskikokoiseen kulhoon. Vihje : Jotta ne voisivat tarttua, leikkaa ohuen, pienen viipale munanvalkuaisen puolikkaiden pohjasta.
- Levitä keltuaiset haarukalla, lisää sitten majoneesi, sinappi ja suola, maustettu suola tai Creole mauste. Halutessasi lisätään hienonnettua tuoretta haudutettua tai persiljaa.
- Maku ja lisää maustettua mustapippuria tarpeen mukaan. Jos käytät suolatonta mausteita, maku ja lisää suolaa tarpeen mukaan.
- Kun käytät pienen lusikan tai evästelikanan, täytä munanvalkuainen puolikkaat keltuaisen seoksella.
- Ripottele munat kevyesti paprikaa ennen tarjoilua.
Tee 6 annosta 2 puolikkaasta.
Vinkkejä kuorittujen munien kuorintaan
- Jotta kuorinta olisi helpompaa, käytä munia, jotka eivät ole kovin tuoreita. Viimeisen päivämäärän lähempänä olevat munat kuoriutuvat puhtaammin.
- Anna munien seisomaan jäävedessä, kunnes se jäähtyy perusteellisesti.
- Kopioi kuoren päät ja työnnä sitten varovasti muna työtasolle, jotta se halkeilee.
- Aloita kuorinta muna leveällä päällä, jossa kuoren alla on vähän ilmaa.
Katso myös: Miten kertoa, jos munat ovat tuoreet
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 113 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 154 mg |
| natrium | 211 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 5 g |