Tämä helppokäyttöinen, hiiva-free beignets-resepti on helppo napsauttaa aamulla Mardi Grasin juhlan jälkeen. Lisää aitoutta, tee niin kuin kuuluisa Cafe Du Monde, ja lisää höyrytys muki musta sikuri-kahvia keitto tai kahvila au lait täydellinen aamiainen.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup voita
- 1 kuppi vettä
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi
- yleisjauho
- 4 munaa
- 3 rkl makeisten sokeria
- Öljy (syvälle paistettavaksi)
Miten tehdä se
Keskipitkän kattilassa sulaa voin vedessä. Lisää suolaa ja jauhot ja sekoita, kunnes muodostuu tahmea taikina. Voittaa munat yksi kerrallaan, kunnes taikina on sileä.
Kuumenna öljy 375F: ksi. Taikinaa karkeita teelusikallista, useita kerrallaan, noin 6 minuuttia. Ne tehdään kun ne ovat kevyitä, kullanruskeita kummallakin puolella. Tyhjennä ne muutama minuutti puhtaaseen pyyheliinaan ja tarjoile lämpimät, pölyttävät makeisten sokerilla.
Tämä beignets-resepti tekee 28 - 32 fritters.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 51 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 34 mg |
| natrium | 55 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |