Tämä helppohoitoinen perunalastu maistuu hyvänä Dosas-täytteenä (rapea riisikastike pannukakkuja) tai syödään kuumalla chapatis (intialainen flatbread) tai parathas (pan-paistettu intialainen flatbread).
Mitä tarvitset
- 6 suurta perunaa, jotka leikataan puoliksi ja sitten leikataan ohuesti
- 2 rkl kasvis / canola / auringonkukka ruokaöljyä
- 1 tl sinapinsiemeniä
- 7-8
- curry lehdet
- 2 vihreää chiliä hienonnettuna
- 1 iso sipuli hienonnettu hieno
- 1/2 tl kurkumaa jauhetta
- Suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
- Kuumenna öljy pannulla keskipitkällä liekillä. Lisää mustekasvien siemenet, vihreät chilies ja curry lehdet ja paista kunnes spluttering pysähtyy.
- Lisää sipuli ja paista kunnes pehmeä.
- Lisää perunat, kurkuma jauhe ja suola maun mukaan ja sekoita hyvin.
- Keitä kunnes peruna on valmis.
- Tarjoile kuumalla chapatis (intialainen flatbread) tai parathas (paistettua Intian flatbread).
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 165 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 200 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 11 g |
| proteiini | 6 g |