15 reseptiä Pyhän Davidin päivälle

Walesissa 1. maaliskuuta on Pyhän Davidin päivä. Päivä kunniaksi Walesin suojeluspyhimys, Pyhän David, kelttiläinen munkki, joka levitti kristinuskon sanan koko alueelle 6. vuosisadalla. Tänä päivänä Walesin juhlia upeilla alueellisilla ruoilla ja juomilla.

Päivänä, Walesin kuluvat joko narsissit tai purjot, kaksi Walesin kansallista tunnusta. Purjo liittyy St. David'iin, koska sitä pidetään terveinä, hyveellisinä ja parantavina ominaisuuksina. Se sai myös mystisiä väitteitä siitä, että tytöt, jotka nukkuivat mukanaan patsaan alla heidän tyynynsä Pyhän Davidin päivän aikana, näkisivät tulevan aviomiehensä unelmansa! Ei ihme, että purjoilla on voimakkaasti Pyhän Davidin päivän reseptit ja walesin ruoka.

Wales voi olla Ison-Britannian pienin maa, mutta tämä ei millään tavoin heijasta suurta valikoimaa erinomaisia ​​ruokia syömään ja juomaan. Walesin kuuluisat maailmanlaajuisesti lihansa ja äyriäisensä osalta, niiden juustot ovat ainutlaatuisia, ja ne tuottavat jopa herkullisen viinin Llanerch Vineyardissa lähellä Cardiffia.

• 01/15

  Walesin aamiainen pannukakut: Crempog

  Walesin rakastavat hyvää pannukakkua aamiaiseksi. Nämä Crempogit - kuten heitä kutsutaan walesiksi - muistuttavat enemmän amerikkalaista pannukakkua kuin tavallista brittiläistä, ja koska ne ovat niin herkullisia, ne ovat aivan liian hyviä vain syömään aamulla. Tarjoile niitä samalla tavalla kuin mitä tahansa muuta pannukakkua, hunajaa, kotitekoista hilloa tai vähän sitruunaa ja sokeria.

• 02/15

  Walesin aamiainen Laver

  Kuten kaikkialla Yhdistyneessä kuningaskunnassa on, koko ateria on odotettu ateria joka päivä, eikä Pyhän Davidin erilainen. Laver Kakut ovat olennainen osa Walesin aamiaista, ja ne ovat keitetyt sivusaineena paistolaadun rinnalla. Kakut ovat herkullinen sekoitus merilevää (tuoreita tai purkitettuja), kaurahiutaleita ja rasvaa, mikä tekee niistä sekä runsas ja maukasta ruokaa.

• 03/15

  Walesin porsas ja Stilton-keitto

  Leek- ja perunakeitto on maailmanluokan klassikko, mutta walesit ovat vaatineet versiota itselleen lisäämällä hieman Stilton-juustoa. Lämmin ja runsas, tämä on pakollista Pyhän Daavidin puolesta ja sinä iloitsekin siitä, kuinka helppoa on tehdä. Plus, tee Walesin pihlaja ja Stilton-keitto etukäteen ja jäädytä, jotta ruoanlaitto päivällä olisi paljon rennompaa.

• 04/15

  Walesin porsas ja juusto harvinainen

  Mikä parempi valinta kevyeen lounaan tai välipalaa Pyhän Davidin päivänä kuin perinteinen walesin harvinainen ? Se on ymmärrettävästi yksi kuuluisimmista Walesin ruokia. Jotkut kutsuvat sitä "posh juustoa paahtoleipää", mutta se ei tee oikeutta tähän herkulliseen ruokalajiin. Harvinaista ruokaa voi tarjota pikku välipala, tai yhdistää se tuoreella vihreällä salaatilla helppoa lounasta varten.

• 05/15

  Giant Welsh Oggie

  Massiivinen suosikki St. David'sille on Cornish Pastyn (Oggie) Welsh-versio. Se saattaa tuntua pastamateriaalilta, mutta tämä on vähintään kaksinkertainen normaalin kokoinen ja pakkailee punssi, jossa on täyttö purjoilla, karitsalla ja perunoilla.

  Oggie voidaan syödä lämpimänä lounaaksi tai illalliseksi tuoreilla vihanneksilla ja kastikkeella tai tarjoillaan kylmäksi välipalaa liikkeellä.

• 06/15

  Kanan, purjo ja sieni-piirakka

  Ihana lautasen teidän St. David's Day Celebration on piirakka, ja tämä Walesin versio kana, purjo ja sieni on aivan herkullinen. Paras osa on, se sisältää runsaasti symbolisen tunnuksen Walesissa: purjo.

  Piirakka on täydellinen lämpimän täytteen aterian sisään ja itsestään ja tarvitsee vain muutamaa keitettyä perunaa.

• 07/15

  Klassista juustoa ja porsasjuustoa

  Klassinen ainesosien yhdistelmä löytyy täältä tässä soufflé-resepti, joka tekee täydellisen lautasen erityisen walesin päivälle. Vaikka klassinen juusto- ja purjo- keilihattu on tehtävä viime hetkenä, älä anna sen laittaa pois, se kannattaa vaivaa. Jos olet vähän pelkää (tarpeettomasti) tehdä soufflé, ei ole tarvetta. Tutustu näihin vinkkeihin . Näet, että hieman apua, se ei ole niin vaikeaa.

• 08/15

  Anglesey-munat

  Tämä kasvisruoka kuuluu Angleseyn saarelta Walesin rannikosta, johon Menai-silta liittyy mantereelle.

  Anglesey-munia rakastetaan Walesissa, mutta sellainen on sen herkku, se on tullut suosittu koko Britannian saarilla eikä vain tämän pyhän päivän ajan.

  Muna-astia tekee upeasta lounasta ja ei tarvitse mitään muuta, kun se täytetään suurilla ainesosilla.

• 09/15

  Kanaa, purjoa, Caerphilly-juustoa ja Prune Piea

  Tämä piirakka erottuu pakkauksesta lisättynä epätavallisen luumujen ja Caerphillyn kanssa, joka on murteinen, voimakas maustettu juusto Walesista. Etkö löydä sitä? Käytä sitten murskata vahvaa Cheshirea.

  Kourallinen luumuja lisää epätavallinen makeus, joka toimii niin hyvin rinnalla kaikki muu.

• 10/15

  Perinteinen Walesin kawl

  "Cystal yfed o'r cawl â bwyta's cig" - " On yhtä hyvä juoda liemi kuin syödä lihaa", ja Walesissa tämä on totta, lähinnä kun viitataan Cawl , koska se on astia, joka on sekä liemi ja muhennos.

  Cawl pidetään Walesin kansallisena ruokana , joten mikään Pyhän Davidin päivän ateria ei olisi täydellinen ilman sitä.

• 11/15

  Welsh Cider-Baked Ham

  Walesin kinkku, joka on paistettu Walesin siideriin, mikä voisi olla yhtä täydellinen tämän erikoisen päivän aikana Walesissa? Käytä lihaa voileipiä osana kylmää lounasta tai upeaa illallista, jota tarjoillaan kermainen persilja kastike,

• 12/15

  Walesin karitsan yksinkertainen paistoleikka hunajaa ja inkivääriä

  Walesin lihaproteeseilla on aina karitsan ja naudanlihan, sillä Wales on kuuluisa molemmista. Tässä herkullisessa reseptissä karitsan paistettua jalkaa hunajaa ja siideriä sisältävällä maljalla on muita paikallisia walesilaisia ​​makuja, kuten hunajaa, siideriä, rosmariinia ja inkivääriä. Yhdistettynä, tämä ateria on nauttinut Walesissa, koska ristiretket tuottivat sen takaisin.

• 13/15

  Walesin karitsan täytetyt jalat

  Lisää kuuluisa karitsa Pyhän Davidin päivälle ovat ne, jotka on herättänyt maan ihastuttavilla rikkailla laitumilla ja rinteillä, jotka antavat lihalle erottuva makea maku. Karitsan täytetty jalka on yrttien, pekoni ja valkosipuli pistävä täyttö. Herkullinen!

• 14/15

  Nopea kevyt perinteinen walesinkakku

  Ei voi olla Pyhän Davidin juhla ilman lautasen walesilaisia ​​kakkuja. Ne ovat ihastuttavan tee-ajan hoidon ja alun perin keitetyt kivihiilouunin kuumalevylle, mutta niitä voidaan yhtä helposti keittää raskasastiottomalla paistinpannulla tai parvekkeella. Voit maistella niitä parhaimmillaan, suosittelemme syömään niitä pian paistamisen jälkeen.

• 15/15

  Bara Brith

  Jokaisella Britannialla on suosikki hedelmäkakku, eikä Wales ole poikkeus. Bara Brith tai "pilkullinen leipä", Walesin herkullinen hedelmämehuleipä on ihastuttava iltapäiväteetä .